雅加达 - 来自日本的厨师Nozaki Hiromitsu在两个月内成功减掉了11公斤的体重，方法是在饭前吃黄瓜，每次咀嚼20次。
Nozaki，米其林两星级餐厅 Buntokuyama 的行政厨师，介绍了一种黄瓜饮食法，只有两个简单的规则，即在每次进餐前吃一到两颗黄瓜，咀嚼每一口至少 20 次。
通过这种方法，人们仍然可以享受日常饮食，只要选择健康的食物，如果伴随着运动，结果可以得到进一步优化。
来自日本东北部以生产黄瓜而闻名的福岛县的野崎说，他从小就习惯吃生黄瓜。
他说，这种习惯有助于控制食欲，减少零食的欲望。
在2011年健康检查后，将黄瓜作为减肥计划的一部分的想法出现，表明他患有脂肪肝和高胆固醇水平。
从那时起，诺扎米开始通过用黄瓜代替食物来开发他的饮食策略，每当他感到饥饿时。事实上，在某些情况下，他用黄瓜代替早餐和晚餐。
“结果，我在两个月内成功减掉了11公斤的体重，尿尿更频繁，我的腹部圆圈变小了，”Nozaki说，引自VNExpress网站。
“我已经保持了近五年的体重，并且没有再次增加体重，”他继续说道。
然后，他将这种方法写成了一本名为Kyuuri Taberu dake Diet（黄瓜饮食）的书，其中包含了他的个人经验以及各种黄瓜加工食谱。
对于许多不愿意严格节食减肥的人来说，Nozaki的黄瓜饮食方法提供了一种更简单的替代方法，因为它允许人们像往常一样进食，同时仍然努力达到减肥目标。
女足球员丸山卡琳娜透露，她在实施该方法三周后成功减掉了6.6公斤的体重，腰围减少了7.5厘米。前偶像组合Morning Musume的成员福田麻也试过这个方法，并报告了积极的结果。
人们认为黄瓜有助于减肥，因为它含有有助于增加脂肪代谢的酶。这些酶对热敏感，因此最好在生吃黄瓜。
此外，黄瓜富含利尿剂钾，有助于调节血压，减少液体积聚，并减轻肿胀。
每300克黄瓜含有约45卡路里的热量，黄瓜是一种低热量食物的选择，适合生吃，做沙拉，做三明治馅料，或作为配菜来代替热量较高的食物。
西红柿中的纤维含量也有助于保持消化道的健康，预防便秘，并防止血糖和胆固醇水平迅速飙升。
此外，黄瓜含有维生素C和β-胡萝卜素，有助于保持血管，粘膜和皮肤的健康。这些内容还可以帮助防止在饮食计划期间皮肤干燥。
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