火山土壤在支持儿童粮食和营养安全方面的作用

贾德里安娜·苏特里斯诺的研究重点是雅加达跨文化学校（JIS）11年级学生（照片：Dok. JIS）

雅加达 - 自然环境条件在支持粮食安全和社区营养质量方面发挥着重要作用。农业研究中经常讨论的一个因素是火山土壤肥力，火山土壤由火山活动形成，并且众所周知，它含有植物所需的营养元素。

在印度尼西亚有许多活火山的情况下，这种情况是有趣的，需要进一步研究，特别是与对儿童健康和营养的影响有关。

这一主题是雅加达跨文化学校（JIS）11年级学生Jadrianna Sutrisno进行的研究重点，于5月27日在雅加达学者研讨会（JSS）上提交。该研究探讨了火山土壤肥沃度、农业生产力和印度尼西亚不同地区儿童发育迟缓率之间的关系。

印度尼西亚位于太平洋火环带，有130多座活火山。除了可能造成破坏的爆发风险外，火山活动还产生火山灰，可以为土壤提供各种重要矿物质。这种情况有助于提高农业生产力和一些地区粮食供应。

通过题为“从土壤到晚餐：印度尼西亚的农业和儿童健康”的研究，Jadrianna结合了环境科学，农业和公共卫生方法，以了解肥沃的火山土壤地区是否比土地肥力较低的地区有更好的儿童营养状况。

“火山通常被视为危险或破坏性的东西，”Jadrianna说。

“我想探索不同的视角，并了解看似破坏性的东西是否也能带来重要的利益，特别是在支持农业和粮食安全方面，”他继续说道。

该研究利用了各种数据来源，包括科学文献、农业统计数据和国家发育迟缓数据。分析结果表明，地区与高土壤肥力水平和相对较低的发育迟缓率之间存在联系。

根据2024年印度尼西亚营养状况调查（SSGI），全国发育迟缓率为19.8%，比2019年的27.7%有所下降。尽管有显着下降，发育迟缓仍然是公共卫生挑战，影响了印度尼西亚近五分之一的学龄前儿童。

研究结果表明，一些火山地貌广阔，农业生产力高的省份往往有较低的发育迟缓率。西爪哇，例如，记录了发育迟缓率为15.9%，并以拥有由肥沃火山土壤支持的农业区而闻名。

相反，由于肥沃土地的局限性和不利于集约化农业的环境条件，巴布亚的一些地区在粮食生产方面仍然面临更大的挑战。

“我对印度尼西亚各地的土壤条件和农业系统进行了深入研究，”他解释说。

“这些发现表明土壤肥力影响粮食生产，最终影响儿童的营养和健康，”他继续说道。

除了土壤肥力因素外，该研究还强调了每个地区不同的环境挑战。例如，巴布亚拥有大量高酸度泥炭地，如果不加以适当管理，可能会阻碍农业生产力。与此同时，东努沙登加拉（NTT）面临水资源短缺和相对较低的降雨量，从而影响粮食作物产量。

然而，这项研究证实，发育迟缓是一个多维问题，受到家庭福利水平、获得卫生服务、卫生、教育和母亲营养状况等因素的影响。

因此，农业生产率被视为改善儿童营养质量努力中更广泛解决方案的一部分。

为了帮助缩小地区之间的差距，这项研究提出了几项建议，其中包括恢复退化的泥炭地，加强灌溉系统和水资源管理，以及改善支持粮食分配和获得医疗保健服务的基础设施。

恢复泥炭地被认为可以提高土壤质量并支持农业活动，特别是在印度尼西亚东部地区。

与此同时，开发更有效的灌溉系统和利用雨水收获技术可以帮助农民应对气候不确定性和干旱。改善运输基础设施也被认为是促进粮食分配和扩大卫生服务范围所必需的。

“火山灰可以丰富土壤，促进植物生长，最终有助于健康的粮食系统，”Jadrianna说。

“了解这种联系可以帮助我们更广泛地看待环境，农业和儿童健康之间的关系，”他继续说道。

这项研究表明，基于研究的学习方法如何帮助学生理解并提供与社区相关的发展问题的新的视角。

通过将环境、农业和健康方面联系起来，该研究为影响印度尼西亚儿童生活质量的因素提供了更全面的概述。