雅加达 - 早餐通常被称为一天中最重要的一餐。然而，早餐菜单的选择经常成为辩论的主题，特别是对于那些正在进行饮食的人。
一个相当受欢迎的选择是蛋清，因为它含有高蛋白和低卡路里。
蛋白质低热量，脂肪和胆固醇，富含蛋白质。根据营养学家Karen Ansel，R.D.N.的说法，蛋清每粒含有约3.5克高质量蛋白质，是一种控制食欲和支持肌肉形成的好食物。
“每粒含有高达3.5克高质量蛋白质，蛋白粉是控制食欲和肌肉形成的首选食物，”Ansel说，引用妇女健康网站。
但在经历了两个星期的新习惯之后，发生了什么变化？
1. 比预期的更长时间饱
起初，他担心鸡蛋早餐不足以填饱到中午。事实证明，两到三个鸡蛋足以让你的肚子感觉饱到午餐时间。
“在整个实验过程中，没有在上午10点听到咕咕咕的声音，”他说。
他补充说，蔬菜如菠菜或韭菜和水果部分可以保持口味的多样性。
2. 运动的能量更稳定
在早上锻炼之前，身体需要轻微的摄入量，不会让你的肚子感觉很饱，这就是蛋清如何发挥作用。据他介绍，两个煮熟的蛋清是早上跑步或健身房锻炼的理想燃料。
“能量感觉更稳定，没有突然的疲软感，比如吃香蕉或面包后，”他说。
饱餐一顿后，通常不会出现胀气或胃部沉重感。
3. 吃白蛋很无聊
虽然有益，但蛋白很容易让人感到厌烦。虽然它似乎可以与任何东西结合，但它发现它很快就会饱。他尝试了“无燕麦片燕麦片”的食谱，蛋白混合了香蕉，牛奶和肉桂。结果并不令人满意。
“它感觉就像稀薄的蛋白粉和香蕉的混合物，”他说。
“蛋白荷包蛋的质地也经常太松软，就像塑料一样，”他补充说。
4. 对鸡蛋的渴望
两周后，他非常想吃黄油。不仅是味道，鸡蛋黄还含有白蛋白中没有的重要营养素。
安塞尔解释说，几乎所有的鸡蛋营养素，包括维生素B，E，D，铁，锌和胆碱，都包含在蛋黄中。
“鸡蛋黄几乎含有所有重要的营养素，如维生素B，E，维生素D，铁，锌和胆碱，”安塞尔解释说。
此外，鸡蛋黄中的健康脂肪有助于饱腹感持续更长时间。
5. 许多鸡蛋被丢弃
由于使用完整的鸡蛋并自己分离蛋清，许多蛋黄最终被丢弃，即使它已被用于其他食谱。
“我觉得有点内疚，因为我扔了很多黄油。下次我会买包装蛋白，这样就不会浪费那么多。”
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