雅加达 - 植物性乳制品作为牛奶的替代品越来越受欢迎。最常选择的两种类型是杏仁奶和大豆奶。
这两种都是不含乳糖的，都来自植物，但在营养方面，对身体的好处和适应性，有相当重要的差异。那么哪一个才是更健康的？
2026年1月3日星期六，Verywell Health网站报道，杏仁奶和豆奶之间的主要区别在于蛋白质和热量含量。无糖杏仁奶是低热量和低脂肪的。
在一杯中，热量相对较少，蛋白质含量很低。因此，杏仁奶经常被减肥的人选择。
相反，豆奶含有更高的蛋白质含量。它的蛋白质接近牛奶，并且是完整的植物性蛋白质，因为它含有身体所需的必需氨基酸。
与杏仁奶相比，大豆奶的卡路里确实更高，但它仍然是合理的，并且与营养价值相平衡。
在脂肪方面，两者对心脏来说都是安全的。杏仁奶含有不饱和脂肪，这对血管健康有益，饱和脂肪含量非常低。大豆奶也含有低饱和脂肪，含有健康的脂肪，有助于心脏健康。
此外，大豆奶含有一种名为异黄酮的天然化合物。这种化合物通常与心脏健康的好处有关，有助于维持胆固醇水平，并有可能保护身体免受某些代谢疾病的侵害。
如果您的主要目标是满足日常蛋白质需求，那么豆奶显然更胜一筹。蛋白质含量有助于保持肌肉质量，有助于体力活动后的恢复，并提供更长时间的饱腹感。
杏仁奶不能作为主要蛋白质来源。但是对于那些已经从其他食物中获得足够的蛋白质的人来说，杏仁奶仍然可以成为一种轻便的伴侣饮料选择。
杏仁奶和豆奶通常都富含钙、维生素D和维生素B12。这些营养成分的含量取决于制造商使用的品牌和强化过程。因此，在购买之前阅读营养标签非常重要。
强化大豆奶通常被认为是最接近牛奶的营养成分。而杏仁奶通常在较低的卡路里方面仍然优越。
杏仁奶适合那些想限制卡路里、节食或想要轻微味道来混合咖啡和茶的人。然而，这种牛奶不适合对坚果过敏的人。
大豆奶更适合那些需要更高蛋白质摄入量的人，遵循植物性饮食或积极锻炼。尽管如此，这种牛奶不建议对大豆过敏的人食用。
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