雅加达 - 痛风通常与过度食用红肉或酒精的习惯有关。然而，这种想法并不完全正确。
对于一些患者，所提供的治疗也被认为是不理想的，因为剂量太低而无法有效控制疾病。
星期日（28/12），援引Channel News Asia的话，伯明翰阿拉巴马大学的流行病学家Tony Merriman解释说，饮食确实可以引发痛风，但不是导致这种情况的主要原因。
在美国，超过1200万人患有痛风。据称，这种疾病在男性中的发生率是女性的四倍，这与女性雌激素水平较高有关，雌激素具有保护作用。
从医学上讲，痛风是由于血液中尿酸水平升高而引起的，通常称为尿酸。这种物质主要由嘌呤分解过程形成，嘌呤是一种化学物质，由身体自然产生。
除了身体产生外，嘌呤还可以从日常饮食中获得。众所周知，红肉和海鲜如虾含有高嘌呤。然而，一些蔬菜如菠菜和芦笋也含有相对较高的嘌呤含量。
在正常情况下，肾脏能够过滤和排出尿酸，而不会有任何问题。在痛风患者中，过量的尿酸使身体不堪重负，因此该物质形成晶体并沉淀在关节中，类似于机器轮子中的鹅卵石。
这些沉积物可以引起持续数周的剧烈疼痛。从长远来看，尿结晶还可以形成称为结节的结节，这可能会损害关节和骨骼。
2018年，梅里曼和他的团队对16760名欧洲血统的个体进行的一项研究表明，遗传因素在决定痛风风险方面发挥的作用远大于饮食。
“高嘌呤饮食模式仅解释了1%尿酸水平差异的三分之一，但遗传因素解释了大约一百倍，”他说。
一些族裔群体，如波利尼西亚人和苗族人，已知患痛风风险更高。除了遗传因素外，肥胖，高血压和心脏病等疾病也有助于影响身体调节尿酸水平的能力。
对于单次痛风发作，初级保健医生通常会开出非处方止痛药或类固醇类抗炎药。然而，对于每年发生两次或两次以上的发作或已经患有痛风的患者，美国风湿病学会建议降尿酸治疗。这种疗法也推荐给患有慢性肾脏疾病或有尿路结石病史的人。
哈佛医学院结晶性关节炎和关节炎中心主任Hyon Choi表示，低嘌呤饮食应该有限地实施。
“长期避免嘌呤通常意味着消耗更多的碳水化合物和脂肪，这可能会恶化代谢健康，”他说。
他举例说，高果糖玉米糖浆的消费实际上可以增加血液中的尿酸水平。相反，嘌呤含量高的蔬菜被证明不会增加尿酸的风险。
Choi 鼓励痛风患者更专注于减肥，并实施DASH饮食或地中海饮食等健康饮食，这已被证明有助于降低血压并支持整体代谢健康。
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