雅加达 - 没有多少人知道并非所有类型的安全鸡蛋都是作为日常食物提供的。IPB大学畜牧科学高级教授Niken Ulupi教授强调,种子饲料鸡蛋或称为生殖鸡蛋不应该进入消费链,因为它们容易受到损害。
「未配备孵化资格的生殖卵子不应在市场上出售。质量低,产量短,腐烂易发,“IPB大学畜牧学院畜牧科学与技术部的讲师解释说,引用IPB大学官方网站。
他说,肥料鸡蛋与普通食用鸡蛋具有不同的特征。一般在市场上销售的鸡蛋来自商业蛋鸡。
这个系统中的所有鸡肉都是雌性,在没有繁殖过程的情况下产生卵子,使卵子不生育且安全作为食品。
同时,生殖卵是通过雌性鸡和雄性鸡之间的生殖过程形成的,因此其中有胚胎的天体。
“这种类型的卵子需要低温储存。如果放置在室温下,胚胎可以部分生长并使卵子迅速腐烂,“她解释说。
尼肯教授还解释说,根据他们想要生产的产品,养鸡的目的不同。有些鸡种植用于生产鸡蛋,也有鸡种植作为肉类来源。这导致了各种类型的鸡蛋的发育,包括来自种子和当地种子。
商业蛋鸡旨在生产食用鸡蛋,而肉豆鸡(如肉豆)则致力于肉类生产。
「商业肉豆只保存短期,大约五周,然后切割。所以肉豆鸡没有到卵,“Niken教授说。
饲养鸡(饲养肉肉肉肉肉肉肉肉肉)具有不同的功能,即生成饲养鸡(饲养鸡),后来将其孵化为饲养鸡。
「这些卵子被称为生殖卵子,因为它们是由雄性子母乳产生的,”她补充说。
虽然肥料鸡蛋和食用鸡蛋之间的营养成分没有显着差异,特别是在蛋白质和氨基酸方面,但Niken教授强调,肥料鸡蛋的损害程度要高得多。
因此,肥卵不是为一般公共消费需求而设计的。此外,肥卵在市场的流通会影响消费鸡蛋价格的稳定性。
最后,Niken教授解释说,人们可以通过身体外观和指着鸡蛋来识别两种鸡蛋的差异。
「这种理解很重要,这样人们就可以选择安全、营养且根据其名称的卵子。
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