基于食物来源和加工方法容易制作的功能食品的例子

易于制作的功能食品的例子。(Unsplash/Sam Maqodam)

YOGYAKARTA - 我们可以在日常生活中找到容易制造的功能性食品的例子。我们可以找到它们的类型包括水果,蔬菜,加工产品。他们中的许多人提供了更多的好处,因此它们被归类为功能性食物。

玛丽·阿斯图蒂(Mary Astuti)(功能食品,概念和条例:29)认为,功能食品不仅是基本的营养摄入量作为能量来源,而且还为身体健康提供了额外的好处。

原则上,这种类型的食物使用生物活性化合物,如维生素,纤维,矿物质,抗氧化剂或益生菌,它们有助于支持身体的功能,并用于早期预防各种疾病。

Kusumayanti et.al.的《印度尼西亚本地植物的功能食品》(h. 27-28)杂志引用,功能食品的类型通常以两种方式划分,即食物来源和加工方式:

根据可以找到的食物来源,功能性食物再次分为两种,包括:

基本上,影响功能性食品的加工方法分为三组,包括:

功能性食品不仅提供基本营养,而且提供健康益处更多。以下是基于上述类型分布的功能性食品及其用途的一些例子:

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