雅加达 - 最近,食前食或为每周库存准备大量食物的生活方式在社交媒体上越来越受欢迎。这种做法被认为是实用的,节省时间的,同时有助于保持饮食更规则。
然而,在这一趋势的背后,营养学家提醒说,不适当的存储方法实际上可能对健康构成风险。
“面条制剂确实是可能的,只要储存方式正确完成,”Consistania Ribuan博士说。Consistania Ribuan,Sp.GK,AIFO-K,FINEM,印度尼西亚大学的营养专家,在雅加达的演讲中,正如ANTARA所引用的那样。
据他介绍,最常犯的错误之一是将大量冷冻食品融化,然后将其余的保留在冰箱中。
“如果我们融化了一个含有几个部分的豆,那么只取一部分今天要煮熟,然后再次冷冻其余部分,这是不应该的,”康西斯塔尼亚说。
他解释说,反复冷冻的过程可以降低食物质量,特别是肉类、鸡肉和鱼类等动物蛋白质。除了营养价值降低外,最大的风险是可能导致食物中毒的有害细菌的生长。
为了避免这种情况,康西斯塔尼亚建议,食品应从一开始就分开,在冷冻前在一部分煮熟。“立即将其分开每部分。因此,如果你需要一个,只需融化并煮熟一个,而不会损坏其余的,“他补充说。
即便如此,他承认,食用准备食品对于有密集活动的人来说,仍然是健康的解决方案。只要使用正确的储存技术完成,食用准备食品的好处不仅能保持营养摄入量,还能帮助预防因食物损坏或污染而引起的疾病。
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