YOGYAKARTA - 您是否知道食物储存的安全温度是多少,这样食物不会很快消耗?许多人仍然低估这一点,尽管错误的温度会引发细菌繁殖并导致食物中毒。
小吃中毒的病例通常是由于不当的存储而发生的。许多人还不知道,如果食物在室温或冰箱中保留太长时间,安排不当可能会使其营养不良,难闻的气味,甚至成为疾病的根源。
根据美国农业部的说法,细菌在4°C至60°C之间的温度上繁殖速度非常快。
因此,食品安全煮熟后,热食品应在最低温度60°C处保持温暖,以防止细菌生长。
然后,在煮完后或从加热器中取出后最多2小时内,剩菜应立即储存在冰箱中。
2小时以上的室内温度下放置的所有易受损坏的食品(或气温高于32°C的1小时)非常重要,例如在夏季野餐期间。
然后,对于冷食,如鸡肉沙拉或加工肉类,将其保存在4°C或以下温度。在食品配菜中提供食物时,请将热食品保热,并有加热容器,缓慢食用器或加热残留物。
同时,冷却食品,将容器放置在冰面上或使用经常更换的小部分。在空气温度高出32°C时,将所有冷却食品残留物放置在空间温度下超过2小时(1小时)。
还读到一篇文章,讨论了Lemes的快体?知道如何正确填充日常蛋白质
来自美国食品和药物管理局网站的报道,在储存食物时,至少有一些事情要注意,包括:
立即将易受损坏的食物保存在冰箱或冰箱中。需要冷却的食物一旦到达家,就必须直接进入冰箱。
遵守“两个小时”规则,即如果气温高于32°C,不要让肉类,鸡肉,海鲜,鸡蛋,蔬菜或其他需要冷却的食物在室内温度下超过两个小时或一小时。
此提示也适用于剩菜、食品包装和外出。储存时,不要填充冰箱或冰箱太密集,以便空气流通保持顺利。
确保冰箱温度不超过4°C,而冷冻器应在-18°C。定期使用冰箱温度计检查温度,现在价格相当实惠。
肉类、蔬菜、乳制品 不仅 还 应该冷却。许多其他产品也需要冰箱。好吧,如果冷却食物为时已晚,您应该把它扔掉以避免风险。
食用在冰箱中准备食用的产品,如加工肉类,应立即食用。请注意,储存时间越长,乳腺细菌生长的风险就越大,特别是如果冰箱温度高于4°C。
如果食物可见或有可疑的味道,立即扔掉。真菌即使在冰箱内也可以生长。虽然并不总是有害,但真菌会使食物不适合食用。因此,如果不分青红皂白的食物立即被丢弃,那就更安全了。
请记住,即使食物看起来、闻起来或感觉正常,也可以引起疼痛。原因是致病性细菌,与腐烂细菌不同。
恶性细菌在毛肉、鸡肉、海鲜、牛奶、鸡蛋、污染水以及新鲜水果和蔬菜中广泛发现。但适当的冷却将减缓细菌的生长。
然后,为了降低疾病的风险,始终洗手,清洁设备和食品,将原食与准备好吃的食物分开,并在相当安全的温度下煮熟。
除了讨论食品储存的安全温度外,请遵循VOI上的其他有趣文章,以获取最新消息,不要忘记关注并监控我们所有社交媒体帐户!
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
