事实研究,饮用水的质量会影响儿童的认知功能

儿童喝水的插图。(Freepik)

雅加达 - 饮用水的质量原来与儿童的成长和发育密切相关。一些研究表明,水分不足的儿童有经历认知功能下降的风险,包括注意力和学习能力。

根据西蒙·尤克塞尔(Simon Yuksel)在《美国营养协会杂志》(第42卷,2023年)上发表的一篇文章,印度尼西亚儿童脱水应该是一个严重的问题。《初级保健实践与教育概览》第6卷(2023年)的数据显示,印度尼西亚约有22%的儿童经历脱水。

印度尼西亚区域水力研究(THIRST)也看到了同样的事情,该研究发现,近一半的学校学生(49.5%)经历了轻度脱水。脱水的条件是因为孩子们在学校之前和时不喝足够的饮用水。

即使是根据研究的另一个影响,不分青红皂白地饮用水的习惯也会降低孩子的认知功能。那么,为什么饮用水的质量对小家伙的成长和发育都很重要呢?

水是人脑的重要组成部分。大脑容量约75%的量由水组成,因此体液水平的低降可以影响神经系统的工作原理。在儿童中,脱水可以降低血液和氧气的流入大脑,这会对记忆力,注意力和思维速度产生影响。

此外,水的质量也决定性。被小微生物或重金属(如铅、阿森或)污染的水可以长期干扰儿童神经系统的发展。已知接触污染物与学习障碍、智商智商下降和行为问题有关。

相反,充足和无污染的饮用水有助于维持电解质平衡,促进神经细胞的新陈代谢,并支持体温调节。所有这些因素都导致最佳的认知功能,特别是在脑发育的关键阶段的学龄儿童中。

研究强调,适当饮用水的可用性,即家庭用水的质量,在确定儿童水的充足性方面发挥着重要作用,甚至高达80%的人。在学校之前和期间缺乏摄入水是这种情况的主要原因之一。

此外,根据中央统计局(BPS)2023年3月的全国社会经济调查(Susenas)结果,显示印度尼西亚40%以上的家庭选择使用品牌瓶装水或作为饮用水主要来源的补充。

这反映了社区对更实用、更有保障的通道的需求,以确保家庭供水的充足性。

然而,煮熟的水仍然是主要的质量标准。已经经历了从清除到沸腾温度的过程的水被证明可以更安全地食用,因为它可以杀死微生物并降低污染的风险。

随着技术的发展,一些饮用水生产商提出了额外的精炼方法,如消毒。

该过程是将水升温至110°C以上以产生蒸汽,然后将其返回为没有化学和生物污染的纯水。

“结果是纯度为0 PPM的水,没有污染,”营销主管Amidis的Astrid Adelaide Siregar在给VOI的一份新闻声明中说。

这种基于技术的产品通常出现在各种包装中,包括一次性加仑,旨在保持卫生,同时方便家庭使用。

“这个过程的结果是纯度为0 PPM的水是无污染物,”他总结道。