雅加达 - 鱼通常被称为最健康的食物之一,因为它含有丰富的Omea-3脂肪酸,无脂肪蛋白和必需的维生素。
定期食用鱼类对心脏健康、大脑功能、身体整体健康有益。但在益处的背后,过量吃鱼也会带来隐藏的风险。
某些类型的鱼含有高,增加食物中毒的风险,引起超微米-3的副作用。在某些人中,如果以不健康的方式烹饪,鱼也会引发过敏或导致体重增加。
「每周一份罐头金枪鱼(成人80克,儿童40克)仍然是安全的,但如果食用更频繁或更多量,风险会增加。
也就是说,了解这种副作用非常重要,这样我们就可以明智,安全,并保持在合理的范围内食用鱼类。以下是吃过多的鱼的风险以及食用它的安全方法。
1. 水星优势
研究最多的风险之一是鱼暴露。金枪鱼、鲨鱼、鱼王子和剑鱼等大型海洋鱼类由于食物链中积累而经常含有高量。如果食用过量,鱼可能会积聚在体内并引起健康问题。
过量青会损害神经系统并导致神经问题,如震颤、头痛、集中力困难、抑郁症等情绪障碍。在儿童中,青会阻碍大脑的发育。孕妇还强烈建议避免青高的鱼,因为这种物质可以通过胎盘并影响胎儿的发育。
2. 食物中毒的风险
鱼在未经适当处理时容易被细菌、寄生虫或有毒污染。食用粗糙、粗糙或未成熟的鱼会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐和发烧。
寿司或沙米等原鱼食品会增加感染风险,特别是对于免疫力低下的人。因此,煮熟的鱼是降低这种风险的最佳方法。
3. 过敏问题
鱼类过敏是世界上最常见的食物过敏之一。反应可能轻微,如痒或皮疹,但也可能严重,导致危及生命的解毒。
根据过敏症专家的说法,鱼类过敏症患者应该充分避免是最好的选择。对于不过敏的人来说,仍然建议不要过量食用,以免疫系统过度刺激。
4. 欧麦加-3 益处
欧梅加-3确实非常有益,但过量食用也会引起副作用。国家卫生研究所(NIH)的一项研究表明,过高的欧梅加-3含量可以透析血液并增加出血风险,特别是在服用透析药物的人中。低血压和疲劳也会出现在一些人身上。
5.体重增加的风险
鱼实际上是低脂肪,但烹饪方式往往是一个问题。食用,食用大量的甘,或厚面粉的鱼可以添加卡路里和饱和脂肪。如果经常食用,体重可能会上升,胆固醇会增加,心脏病的风险也会增加。
安全食用鱼类的提示
为了在不失去鱼的益处的情况下保持健康,以下是一些实际指南:
- 每周限制2-3份鱼类消费。
- 选择低鱼,如沙龙,萨丁,罗非或小贩。
- 完美煮熟的鱼类,以杀死细菌和寄生虫。
- 孕妇、哺乳期和儿童应避免高鱼。
- 使用 kukus,烤肉或煮沸等健康烹饪方法而不是油炸。
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