雅加达 - 韩国现在保持着不幸的记录,这是世界上大肠癌(殖民)病例数最高的。主要原因不仅是西方式饮食越来越主导,还有酒精消费,尤其是香肠。
首尔国家大学医学院的Kang Dae-hee教授和春天大学的Shin Sang-ah教授领导的最新研究发现,高脂肪饮食,肉类和酒精与肠癌的增加密切相关。
“到目前为止,大肠癌被称为'西方疾病'。但在过去的30年中,它在东亚的病例增加了两到四倍,包括韩国,“康教授解释说,引自韩国JoongAng Daily页面。
研究人员分析了来自韩国、日本、中国、台湾和新加坡的82项骨研究,发现有趣的事实,即每天喝30克以上的酒精,相当于两杯啤酒,两到三杯葡萄酒或半瓶奶酪可以将骨癌的风险增加64%。
「这种风险是一致的,无论是在大肠癌还是直肠癌中,”Shin教授说。
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除酒精外,食用红肉和加工肉也加剧了风险。研究人员指出,红肉增加了18%的风险,而香肠、香料和其他加工产品也同比增加了风险。
有趣的是,鸡肉或火鸡肉等白肉与结肠癌没有直接相关,但直肠癌的风险仍高达40%。
好消息是,大豆等乳制品和小型鱼类中的钙摄入量可以将肠癌的风险降低约7%。
「钙可以约束肠道中的脂肪酸和甘酸,从而减少致癌物的影响,”研究小组解释说。
富含蔬菜、水果、谷物和脂肪不含蛋白质的饮食也具有保护作用。研究人员发现,定期食用健康食品的人患结肠癌的风险降低了15%。
康教授强调,这些发现与亚洲国家非常相关。
「由于饮食和烹饪方式的差异,西方研究的结果很难将其应用于亚洲。这项分析表明,减少酒精和加工肉类可能是预防亚洲肠癌的关键策略,“他说。
虽然病例数量迅速增加,但专家乐观地认为,这种疾病可以通过健康的生活方式来预防。方法是限制红肉和加工肉类,减少酒精,定期锻炼,增加蔬菜和水果的消费。
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