冷咖啡比热咖啡更健康?说明是这样的

咖啡饮料插图(Pexels/Karolina Grabowska)

雅加达 - 热咖啡和冷咖啡之间的健康益处往往是一个争议。这是因为实际上没有多少研究与提高咖啡温度对身体健康有关。

但是,关于热咖啡和冷咖啡益处的差异,有几件事可以考虑。以下是2025年6月18日星期三引述的Hafpost的一些差异。

1. 热咖啡含有高抗氧化剂

热咖啡据说含有抗氧化剂、维生素和矿物质等重要营养素。据说热咖啡的抗氧化剂水平也高于冷吸咖啡。

咖啡中含有这种抗氧化剂含有氯原酸,这使其成为提供能量和警惕的替代品。然而,添加牛奶,糖或奶油会影响其营养品味和价值。

2.热咖啡含有更多的咖啡因,香气减轻压力

美国化学学会2020年的研究表明,用热冲洗方法制成的咖啡含量略高于冷水咖啡因含量。但是,咖啡因含量的差异并不大。

热咖啡的另一个优点是它如此热烈的香气。辣咖啡的香气有可能帮助放松身体并减轻压力。

“因为热咖啡排出更多的蒸汽,所以与冷咖啡相比,热咖啡有可能增加这种效果,”心脏专家Majid Basit说。

3.冷咖啡适合水分

冷咖啡,特别是冰咖啡,比热咖啡提供更好的水合作用。在咖啡中添加冰或水基成分可以帮助增加对体水合有益的液体的摄入量。

而热咖啡可以略微使体脱水。这是因为咖啡因含量具有排水作用。

4.冷咖啡在腹部更舒适

一般来说,热咖啡和冷咖啡具有相同的酸性含量,从pH 5-6不等。然而,一些研究表明,冷冲泡咖啡会具有较低的酸性水平,在胃中更舒适。

因此,可以得出结论,热咖啡和冷咖啡对每个人的身体有不同的影响。总的来说,研究没有揭示人体对这两种咖啡反应的方式上的重大差异。

因此,散装在热水和冷水中的咖啡一般对身体有益。但是,请记住,每天喝咖啡的限量,以免对身体产生不良影响,以及使用牛奶,糖,辣椒霜等附加成分,这可能会影响热咖啡和冷咖啡的好处。