雅加达 - 食用低盐健康食品可以在家中开始。自己烹饪可以更好地控制所用盐的含量,并有助于形成更好的饮食习惯,特别是对于儿童。
通过选择新鲜成分和限制使用即时调味料,家庭可以制作菜肴,这些菜肴仍然美味但对健康更安全。
根据FKUI-RSCM的儿科代谢营养顾问Yoga Devaera博士的说法,家庭菜肴中的盐含量往往低于加工或即食食品。
“如果我们自己做饭,比如做蔬菜汤,盐的量当然比使用方便香料的食物少。味道也感觉很大不同,“瑜伽说,正如ANTARA所引用的那样。
他解释说,人自然喜欢咸味,因为身体确实需要钠。但是,重要的是要仔细调节摄入量,特别是对于儿童来说。
家庭用餐使我们能够根据需要控制盐的含量,而加工产品(如豆或薯条)不同,通常含有大量的盐和其他添加成分。
“我们可以习惯孩子们更喜欢自己制作的炸薯条。你可以添加一些盐,只要不夸张,“他补充说。
根据瑜伽的说法,口味安排旨在刺激孩子的食欲,而不是淹没过度咸味的食物。
MSG(百分位素 Glutamat)的使用有关,瑜伽承认该物质含有盐。由于MSG提供了强烈的咸味,因此他建议父母在烹饪中使用该成分时不要再添加盐。
同时,强烈建议使用橙叶、辣椒和问候叶等天然香料,作为增加香气和口味的替代品。但瑜伽提醒说,女性需要小心商业卡尔杜产品。
虽然有些人被广告为“没有MSG”且对婴儿安全,但其中许多人仍然含有大量的盐,以保持咸味。
「没有MSG的即时卡尔杜通常含有大量的盐。如果没有盐,味道就不如香。这实际上可能是危险的,因为它增加了高血压的风险,特别是在仍在食用MPAASI的儿童中,“他说。
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