雅加达 - 酸性食品,如酸奶,酸奶和其他发酵食品,不仅提高食欲,而且现在已被证明对肾健康有重要益。
最近发表在医学杂志Renal Failure上的一项研究表明,食用含有活微生物的食物,其中许多含有酸感,可以显着降低慢性肾脏疾病的风险。
这项研究是由中国北京首都医学院的一组神经科医生进行的,他们分析了来自12,000多名美国成人的数据。
结果表明,定期食用高活微生物含量食品的人患慢性肾脏疾病的风险比不食用食物的人低得多。
这些活微生物通常在发酵食品中发现,如酸奶,酸奶(鱼),姜黄,sauerkraut(酸性结核病),鱼和豆。
这些食物含有良好细菌(益生菌),已知能够保持肠道微生物的平衡。有趣的是,肠道细菌(白喉)的不平衡现在不仅与消化不良有关,而且与各种慢性疾病(包括肾脏疾病)有关。
慢性肾脏疾病目前影响着全球约10%的成人人口。仅在美国,就有超过3500万人患有这种疾病。该研究还显示,到2040年,慢性肾脏疾病预计将成为世界第五大死亡原因。
具有讽刺意味的是,到目前为止,还没有一种真正有效的治疗方法来治愈慢性肾脏疾病。可用的治疗方法仅侧重于减慢肾脏损伤的速度。因此,通过健康饮食进行预防工作非常重要。
研究人员将活微生物消费量分为三类,即低,中和高。那些属于高类别的人,即那些定期食用发酵食品的人,患肾脏疾病的机会较小。
「这是第一项大规模研究,表明食用含有活微生物的食品,而不仅仅是益生菌补充剂,与肾脏疾病风险的降低直接相关。
他们建议将发酵食品作为日常饮食策略的一部分,特别是对于有肾脏疾病高风险的个人。
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