雅加达 - 山羊肉的菜单在宰牲节期间通常是强制性的菜单。对于那些想吃各种加工的山羊肉菜单的人来说,植根是的。
营养师Luciana Sutanto博士,MS,SpGK。Subssp.PK建议在宰牲节每餐50至150克时食用山羊肉的正确剂量,以免暴露于胆固醇。
“在没有其他配料的情况下,一次食用山羊肉,只推荐50到150克,具体取决于身高和体重,”Luciana说。
Kemayoran Family Mitra医院的医生证实,大量食用的山羊肉可以使一个人更容易接触到胆固醇并增加血压。
他还证实,含有大量香料的食物会引发胆固醇,尽管使用的成分不含化合物。
「良性食品大多会引发胆固醇,尽管它们不含胆固醇。脂肪可以被身体转化为胆固醇,“他说。
此外,据他介绍,山羊肉可以在各种菜单中加工。请注意,必须限制消耗的量,以免引发胆固醇。
Luciana说,为了在吃假期菜肴后保持身体健康,建议人们继续食用配有碳水化合物来源的配菜,如大米或土豆。
他提醒市民继续食用含有大量矿物质的蔬菜和水果,如菠萝、西瓜和橙子。
雅加达Cipto Mangunkusumo医院(RSCM)的营养师Fitri Hudayani单独证实,山羊肉是蛋白质和脂肪来源的食品之一,平均在40克/片中含有75千卡能量,7克蛋白质和5克脂肪。
然而,营养价值将通过加工过程增加,例如添加水母,这将增加脂肪的含量。
然后,添加酱油,盐和拭子将添加大量的钠,如果过量,每种子都有不良影响。
“负面影响(如胆固醇)也取决于选择哪些部分被食用,如内脏和脂肪部分肯定会增加胆固醇的摄入量,因此建议食用干净的肉类部分,”他说。
与Luciana不同,Fitri建议每餐食用山羊肉,即一块或相当于40克煮熟肉。
“如果沙爹形状大约是三刺,这是因为干净的山羊肉属于中脂肪肉类组,”他说。
此外,菲特里同意山羊肉与其他含有物质的食品一起食用。他举了一个例子,说明加工的山羊肉菜单,例如山羊桶,添加蔬菜和西红柿,添加少量酱油和盐,山羊咖,含有其他含有物质的食品或低脂肪 santan的替代品。
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