雅加达 - 蛋白质是最常讨论的宏观营养素之一,这并非没有道理。蛋白质在身体的各种功能中起着重要作用,从形成和修复细胞,支持肌肉力量,帮助冻结血液,到维持免疫系统。
根据美国人的饮食指南,每日蛋白质需求范围为46至56克,具体取决于年龄和性别。身体活动和健康状况等其他因素也会影响个体蛋白质需求。
虽然鸡肉、鱼、豆腐、酸奶等食品被称为高蛋白质,但事实证明,有一些营养饮料也有助于满足日常需求。一般来说,鸡蛋被用作基准,因为一粒大鸡蛋含有约6克蛋白质。
因此,以下是蛋白质含量甚至高于鸡蛋的5种饮料,如Eating Well网站报道的那样。
1. 牛奶
一杯牛奶含有约8克蛋白质。此外,牛奶是钙的良好来源,一些品牌还添加维生素D。这种钙和维生素D的组合对骨骼健康非常有益。
“每天喝牛奶可以帮助加强骨骼并保持体水,”RD Novella Lui说。
2. 凯德莱牛奶
这种植物替代品每杯含有约6.3克的蛋白质,高于鸡蛋。强化大豆牛奶还含有钙,维生素D和维生素A,相当于牛奶。这使得大豆牛奶成为素食主义者,素食主义者和对乳糖不耐受的人的理想选择。
“大豆牛奶可以成为牛奶过敏患者的富含蛋白质的饮料,”Lou解释说。
3. 凯菲尔牛奶
凯菲尔是一种由凯菲尔颗粒制成的发酵饮料,每杯含有约8.8克蛋白质。除了高蛋白质外,凯菲尔还含有丰富的益生菌,这些益生菌支持消化系统健康,免疫力和心脏健康。
「凯菲尔提供60多种类型的细菌和酵母,使它们比酸奶在微生物学上更多样化,”卢伊说。
4. 骨科
虽然看起来像是一种新趋势,但骨髓长期以来一直是中国、韩国和越南等亚洲美食文化的一部分。例如, Kalengan鸡骨髓含有每杯约9克蛋白质。它可以用作汤匙的基础,也可以用作米饭和谷物菜肴的味道。
“骨骼脂肪不仅会增加口味,还会增加每日蛋白质摄入量,”Lou补充道。
5. 高蛋白冰沙
由酸奶、牛奶或蛋白质粉制成的冰沙可以以饮料的形式提供高蛋白质摄入量。蛋白质含量可以达到每剂15-30克,具体取决于使用的成分。
「冰沙是以实用和美味的形式享用蛋白质的简单方法,”Lou.Susu 说。
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