雅加达 - 根据最近的一项研究,定期吃鸡蛋可能与老年人心脏病相关的死亡风险降低有关。澳大利亚莫纳什大学的研究人员跟踪了8,700多名70岁或以上的成年人。
报告每周食用1-6个鸡蛋的人显示心脏病的死亡风险降低了29%。此外,与每月只吃鸡蛋两次或少吃鸡蛋的人相比,它们的总死亡风险降低了15%。这一结果发表在《营养素》杂志上。
“我们的结果表明,每周吃多达六个鸡蛋可以降低老年人心血管疾病(CVD)相关的所有原因和疾病的死亡风险,”莫纳什大学流行病学和预防医学系教授Holly Wild在一份声明中说,VOI于2月12日星期三援引欧洲新闻网站的话说。
“这一发现对于为年长者制定基于证据的饮食指南可能很有用,”他补充说。
吃卵的好处
卵子是重要蛋白质和营养素的来源,如维生素B、 follat、不饱和脂肪酸、脂溶性维生素(E、D、A、K)、科林和各种矿物质。然而,鸡蛋食用长期以来一直被认为是高胆固醇患者的问题,这些疾病可能导致血管堵塞并增加心脏问题或中风的可能性。
因此,研究小组对高胆固醇患者进行了进一步的研究,这些患者被诊断为临床上高胆固醇,称为淋巴结病。
「我们发现,每周吃卵的脱皮病患有者患心脏病死亡风险降低了27%,而那些稀有或从未吃过卵的人。这表明,在本研究的背景下,脱皮病的存在不会影响与鸡蛋消费相关的风险,“Wild解释说。
“我们的结果表明,每周吃多达六个鸡蛋可以降低老年人心血管疾病所有原因和疾病导致的死亡风险。这些发现可能有助于为老年人制定基于证据的饮食指南,“他补充说。
欧洲的指导方针在一个国家和另一个国家之间各不相同。但美国心脏协会2020年进行的一项评估得出结论,健康人体每周可以安全食用七个卵子。
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