雅加达 - 随着对健康和健身的认识日益提高,许多人开始转向更健康的食物选择。现在越来越受欢迎的水果之一是鳄梨。其柔软的织物,独特的味道,以及高蛋白质和抗氧化剂含量使鳄梨成为超级食品。
通常,鳄梨肉用于各种美味的菜肴,而谷物经常被扔掉。但是,您是否知道鳄梨豆中也含有同样重要的营养物质?
鳄梨种子足够硬,所以它们必须在食前先加工。以下是如何加工鳄梨种子,如VOI于2月7日星期五从印度时报页面报道的那样。
1. 干燥和磨碎
- 服用鳄梨籽,清洗并干燥。然后使用混合器或食品加工器使其变成粉末。
- 这种泡沫可添加到冰沙、煮熟食品中或撒入沙拉中。
2. 成豆腐
溶解鳄梨籽,并与大蒜,薄橙水,橄榄油,盐和辣椒混合,使美味健康的酱汁。
虽然有益,但食用大量的鳄梨种子会引起副作用。鳄梨种子中的含量会导致消化系统疾病,如恶心和呕吐,如果大量食用。
此外,未精良种子有可能导致吸力或肠道堵塞。因此,鳄梨种子的消费量不应多,并确保其经过适当加工。
以下是您不应该扔掉鳄梨种子的7个原因,因为它有各种有益健康的营养素:
1. 抗氧化剂
鳄梨种子含有多酚和五甲酸盐等抗氧化剂的丰富性。这些抗氧化剂在抵御可能导致早期衰老和各种疾病的自由基方面发挥着重要作用。
2. 纤维
与肉类类一样,鳄梨豆含有高食物纤维。纤维有助于促进消化,维持肠道健康,降低坏胆固醇(LDL)的水平,从而降低心脏病的风险。
3. 健康脂肪
鳄梨种子含有健康脂肪,包括油脂酸,也含有橄榄油。这种脂肪对心脏健康有益,支持体内胆固醇的平衡。
4. 维生素和矿物质
鳄梨种子含有各种维生素和重要矿物质,如维生素C,维生素E,和,这支持耐力,皮肤健康和肌肉功能。
5. 减少坏胆固醇
一些研究表明,鳄梨种子中的化合物可以帮助降低不良胆固醇(LDL)的水平,提高良好胆固醇(HDL)的水平,从而有利于心脏健康。
6. 添加营养摄入
将鳄梨种子添加到日常食品菜单中可以显着增加营养摄入量。您可以将其混合在冰沙,沙拉或汤中,以获得健康益处。
7. 支持皮肤健康
鳄梨种子中的抗氧化成分可以帮助保持皮肤健康,减少衰老的迹象,并改善皮肤质地。
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