雅加达 - 黑豆,包括波隆豆和兰花豆在内的豆家族的成员,是许多文化的主食。这些黑豆起源于中美洲和南美洲,也被称为海龟豆或negros凤尾鱼。虽然名称是这样的,但黑豆的皮肤实际上是深紫色的。
“像大多数豆一样,黑豆是多功能和便宜的,”注册营养师Natalie Romito,RD,LD说。
「黑胡椒适合各种类型的菜肴,适当或冷热供应。黑胡椒还提供了一些健康益处,“Romito解释说,于1月22日星期三推出克利夫兰健康诊所。
黑豆含有丰富的抗氧化剂。“这种化学肥料可以对抗自由基分子造成的损害,”罗米托说。“体内过多的自由基会导致细胞更快地衰老并引起许多严重疾病。
黑豆含有一些抗氧化剂,包括抗氧化剂和夸塞汀。在食物中获得足够的抗氧化剂有助于保持你的器官健康和幸福。
食用多种抗氧化剂富有的食物,如黑豆,降低了患有:
「黑含有几种营养素,如维生素、矿物质和植物化学。它们都共同努力,帮助对抗炎症,除毒和保持细胞健康。所有这些都有助于降低癌症的风险,“罗米托说。
以下是一些可以在黑豆中抗击癌症的营养素:
“黑是肠道营养黄金矿,”罗米托说。
“没有多少食物像黑豆那样具有消化益处。
黑豆通过提供:
黑豆是健康心脏的饮食的绝佳补充。黑豆中降低心血管疾病风险的营养包括:
如果心脏健康是你的目的地,罗米托建议在选择甘豆时选择“低钠”或“无添加盐”。
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