雅加达 - Kombucha茶被称为发酵茶饮料,自数千年前以来一直被称为。这种饮料因其非凡的健康益处而变得越来越流行。它不仅提供与普通茶相同的健康益处,kombucha还富含益生菌,益于肠道微生物组。
此外,kombucha含有抗氧化剂,可以杀死有害细菌并有助于抗击各种疾病。以下是由科学证据支持的7个kombucha健康益处,VOI于2024年12月20日星期五从Healthline网站引用。
1. 含有益生菌
Kombucha由黑茶或绿茶制成,用添加的细菌,酵母和糖发酵。这种发酵过程产生微生物的同生物殖群,称为SCOBY(细菌和酵母的同生物文化)。在发酵过程中,细菌良好和酵母繁殖,kombucha作为益生菌源的能力,可以支持消化系统健康,减少炎症,并有助于减肥。
2. 燃烧卡路里以减少脂肪
绿茶含有生物活性化合物,如多酚,具有强烈的抗氧化性质。由绿茶制成的Kombucha携带了许多这些化合物,并且可以提供类似的好处,例如增加卡路里燃烧,减少腹脂,改善胆固醇水平,以及帮助控制血糖水平。研究表明,喝绿茶的人患前列腺癌,乳房和肠道癌的风险较低。
3. 改善心脏健康
堆肥中的抗氧化剂,特别是由绿茶制成的抗氧化剂,对肝脏健康有积极影响。对老鼠的研究表明,定期食用堆肥可以减少有害化学物质引起的肝脏毒性。虽然没有研究过人类,但这一结果为肝脏病患者开辟了巨大的机会。
4. 杀死危险细菌
发酵过程中,kombucha产生酸盐酸(酸盐中也存在),具有抗菌性质。由黑茶或绿茶制成的Kombucha具有强大的抗菌能力,特别是针对导致感染的细菌,如大肠杆菌和沙门氏型。
这种抗微生物作用可以阻碍细菌和酵母的不必要生长。但它不会影响支持凝胶发酵的细菌和益生菌酵母。
5. 降低心脏病风险
心脏病是世界死亡的主要原因。对大鼠的研究表明,堆肥可以在短时间内增加心脏病的两个主要指标,即LDL胆固醇(恶性胆固醇)和HDL(良好胆固醇)。茶,尤其是绿茶,还保护LDL粒子免受氧化,在心脏病的形成中起作用。因此,喝绿茶的人往往患心脏病的风险较低,这种好处也可能适用于堆肥。
6. 帮助管理2型糖尿病
2型糖尿病影响全球超过4.62亿人,其特征是高血糖水平和胰岛素耐药性。对糖尿病老鼠的研究表明,kombucha可以减缓碳水化合物的消化。这有助于降低血糖水平。
人类的一小小型研究也表明,食用炉子可以降低禁食血糖水平。虽然更多的研究仍然需要,但炉子已经表明有可能成为良好的血糖水平管理者。
7. 帮助抗击癌症
癌症是世界上主要的死因之一,其特征是细胞突变和未经控制的细胞生长。一些实见研究表明,kombucha可以预防癌细胞的生长和传播,这可能要归功于茶多酚及其抗氧化剂的含量。
茶中的多酚被认为抑制了基因突变和癌细胞生长,同时刺激了癌细胞死亡。然而,共病对人类的抗癌作用尚未确定,仍需要进一步研究。
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