窥探Sekata咖啡的“第二家园”战略：通过“家庭”概念成功吸引社区

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雅加达 - 几年前，Covid-19大流行的打击瘫痪了各种商业部门，包括Muhammad David所从事创意产业。来自棉兰的男子最初将他的商业轮子挂在活动组织者（EO）部门，但成功地在食品和饮料（F＆B）行业找到了新的机会。

然而，这种困难的局面反而激发了大卫的企业家本能，让他更灵活地行动。通过深入的市场研究，他成功地改变了方向，创立了Sekata Kopi。这个咖啡馆以“第二家”的温暖概念为特色，现在正在迅速发展成为北苏门答腊岛棉兰市咖啡爱好者社区空间之一。

通过研究和“第二家园”战略从疫情中崛起

大卫跳入F&B行业的决定并非没有计算。在疫情之前，他曾管理着价值数十亿印尼盾的F&B业务。然而，在路边海鲜摊上的一个时刻改变了他对资本和业务效率的看法。

“我坐在路边的海鲜上，看到有6名员工。但营业额与我们一样，资本是数十亿印尼盾。从那里，我看到，建立一个F&B业务并不需要巨额资金，但最重要的是研究和合适的概念，“大卫回忆起他对高效业务概念的早期兴趣。

当大流行来袭时，大卫决心开设一家咖啡店。毫不夸张地说，他在雅加达的15家咖啡店和棉兰的5家咖啡店进行了研究。当时的目标非常具体，建立一个成熟的咖啡店业务，资本低于1.5亿印尼盾。大卫选择咖啡，因为他看到这种商品已经从一种趋势转变为印度尼西亚人民的基本需求。

咖啡店本身在棉兰市已经蔓延开来。事实上，大卫开玩笑说，几乎每隔5米就有一家咖啡店。在激烈的商业竞争中，Sekata Kopi能够生存下来，因为它专注于通过非常家庭化的商店氛围概念来提高消费者的情感舒适度。

“我们如何让它感觉像家一样。从迎接消费者的咖啡师开始，就像朋友一样。所以，当我来到这里时，它就像，好吧，我回家了。如果我不在家，我有一个第二个家，那就是Sekata Kopi。我们不只是卖咖啡，但像我们的标签一样，我们是一个第二个家，“David说，6月20日星期六引述。

这一战略被证明是有效的。通过专注于热情好客和社区，Sekata Kopi不再将其他咖啡馆视为竞争对手，而是作为F&B行业的其他支持者。各种社区，从体育爱好者到其他当地社区，现在定期将Sekata Kopi作为聚会场所。

创新和敢于抓住机会

吸引消费者的一种独特吸引力是Sekata Kopi通过提供替代烟草产品的专用区域进行创新，例如电子香烟或电子烟和加热烟草产品。David透露，这个想法纯粹源于对消费者行为的直接观察，他们越来越多地转向使用不燃烧的产品。

这一举措得到了积极的回应，这个特殊区域的存在也被认为与Sekata Kopi所倡导的舒适概念相一致。“替代烟草产品不像香烟，它不会产生气味和烟雾。所以，它适合我们的咖啡馆，这样其他访客就不会受到干扰，“大卫说。

他认为，由于替代烟草产品与香烟大不相同，因此使用地点是不同的。据他介绍，重要的是要保持所有咖啡馆游客的舒适度，这项创新是David确保这一点的一种方式。

鉴于市场对该设施的巨大反应，Sekata Kopi现在继续扩大该地区，以提高消费者的舒适度。这一创新举措与他们向剑桥市广场等购物中心扩张的业务相一致，并计划通过在每个城市提升当地智慧的使命，进入全国舞台。

看到他能够探索各种新机会的旅程，大卫向那些仍然犹豫不决要进入创业世界的潜在企业家传达了一个重要信息。据他介绍，执行想法的勇气是关键，但必须与周密的规划相结合。

“最重要的是，当你有一个想法时，最重要的是制定商业计划。无论什么业务，无论多么小，都必须制定商业计划。而且没有什么是不可能的，“大卫乐观地说。