通过免费营养餐计划建立品格

图片：文件。Antara

雅加达 - 西爪哇德波克第13州立中学9年级学生Raina Fajria的语气非常自信，当被问及是否担心学校提供的免费营养餐（MBG）含有毒素时，她回答说没有。

学生充满信心，相信在向学生分发MBG之前品尝MBG的老师。

Nada意识到，每个SPPG都考虑了蔬菜，水果，菜肴以及提供的牛奶中的营养摄入量。关于营养价值的教育是灌输给学生的一个，以便他们将来以健康的饮食摄入量成长。

通过MBG发展性格确实不会立即显现出来，因为人类的发展不能显示出像基础设施建设这样的统计数据，这些统计数据可以迅速测量。

在Depok的SMPN 13，品格建设始于习惯在吃东西时负责任的态度。每天，有一名学生负责将食物带到学校的大厅。他的任务是计算当天出席的朋友的数量，以适当的数量取回ompreng，再分发食物。

德波克第13中学校长法里达·努尔巴蒂解释说，MBG中有一种宽容和社区的性格。

每当有孩子缺席时，老师会向其他学生提供，如果他们不感兴趣，他们是否愿意花他们的朋友的配额，如果没有人愿意，那么它将被提供给老师，如果老师不感兴趣，那么食物将被提供给经济条件较差的学生，以便转移到盒子里，并带回家给家人。

“MBG不仅仅是我们可以免费吃饭，而是给孩子们一个伟大的性格，他们如何排队，与朋友们合作，当他们完成时，有人有秩序地把面包还回来，所以MBG并不麻烦，但建立积极的性格，除了他们获得营养之外，“Farida说，引用Antara，12月16日星期二。

学生们还被教导不要扔掉食物残渣。骨头，蔬菜茎，水果的种子，甚至米饭残渣都被收集在一起。在家里有宠物或农场的学生可以把食物垃圾带回家喂动物。

教师也参与了保持没有浪费的垃圾。剩余的食物垃圾将被分发给当地RT / RW的蛆养殖场，以便能够循环经济的有利可图的轮子。

SPPG开始塑造角色

MBG从Cinere SPPG顺利分发是工作人员角色和奉献精神的结果。到目前为止，SPPG没有发生食物中毒事件。

SPPG Cinere Afif Maulana Rivai的负责人表示，在原材料到达之前，供应商已经确保了质量保证。如果原材料损坏，供应商必须立即更换更好的原材料。

SPPG Cinere还要求所有出席的客人遵守已实施的SOP，从进入厨房前洗手到佩戴包括头罩和口罩在内的个人防护装备（PPE）。

所有员工都不得穿外衣。为了避免污染或发生类似于落入菜肴中的事件，不应佩戴戒指等饰物。为工作人员提供储物柜和更衣室，以便他们能够在无菌状态下进入厨房。

对于烹饪过程，SPPG Cinere有自己关于刀具的SOP。绿色刀片仅用于切蔬菜，红色用于肉类，白色用于水果。

在所有材料煮熟后，食物必须先冷却1-2小时，以避免在烤箱中热量污染。

在洗涤过程中，官员被禁止通过厨房，必须通过自己的通道在后面。Ompreng将被放入一个容量为40的特殊洗涤器。有热水，化学品和不锈钢清洁剂的特殊涂层肥皂。

之后，该小组必须使用手套和无菌擦拭所有洗过的粪便。特别是对于废物处理，SPPG Cinere也已经分离了食物垃圾，甚至与当地村庄合作，接受食物残渣作为蛆的饲料。

通过SPPG和学校之间的合作和协作，MBG为培养合格的印度尼西亚人品而建立的宏伟目标可以实现。