雅加达 - 2025年12月第一周，一些地区的辣椒和大蒜价格高于购买参考价格（HAP）。这种价格上涨是由天气和分配因素引起的。
贸易部长（Mendag）Budi Santoso表示，目前的大蒜库存是盈余的，产量将在本月内上升。据他介绍，需要关注的是分配。
“事实上，现在它的分布，因为是的天气，”他在12月8日星期一在雅加达的贸易部办公室说。
Budi说，目前，全国平均洋葱价格在每公斤47,600印尼盾（Rp）范围内。同时，政府确定的HAP为每公斤41,600印尼盾。
“全国平均价格，整个印度尼西亚的平均价格。所以，例如，在东部地区，巴布亚通常是，它非常高，所以它被平均化，但就像爪哇，苏门答腊一样，甚至在12月生产会上，它会上升，“他解释说。
与此同时，Budi补充说，辣椒商品价格上涨不是由生产短缺造成的。但是，由于天气因素，即大雨持续袭击一些生产中心地区。
“因为天气不好，你不能随时收获，因为下雨。所以，我们正在寻找一种解决方案，使收获的方式更高效。但产量并没有下降，“他说。
另一方面，Budi确保了bapok的需求，无论是从可用性还是价格方面来看，都处于相对正常和受控制的状态，即将于2025年圣诞节和2026年新年（Nataru）假期之前。
Budi说，供应和生产是足够的，包括在报告盈余状态的战略商品，如鸡蛋和鸡肉。
尽管如此，Busi认为需要采取预防措施，特别是与天气因素造成的潜在干扰有关，例如降雨量，这可能会影响收获过程和产品健康质量，以及圣诞节前夕多文化产品需求。
“原则上，我们指示地方政府，如果价格上涨或供应短缺，立即与食品工作队（Satgas）和贸易部协调。然而，到目前为止，bapok的状况已经得到很好的控制，“他说。
特别是人民食用油，Budi说，政府鼓励国有企业（SOEs）在Minyakita的分配中发挥更大的作用，以便更高效，更均匀，并符合最高零售价格（HET）。
其中，通过修订2024年第18号贸易部长条例（Permendag），要求食用油生产商向Bulog和IDFood分配至少35％的总Minyakita分配。该Permendag目前仍在请愿过程中。
“特别是人民的食用油，MINYAKITA，政府鼓励通过粮食国有企业，即Bulog和ID FOOD，进行至少35％的Minyakita分配，以确保销售价格符合HET和更均匀的供应，”他说。
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