YOGYAKARTA - 免费营养食品(MBG)计划的实施有望利用当地的食品。它不仅对MBG计划本身的成功产生影响,而且加强了农业自给自足。不幸的是,在MBG计划中使用当地食品尚未完全实施。营养履行服务部门(SPPG)需要考虑在MBG中使用当地食品以加强农业自给自足的挑战。
在MBG计划中使用当地食品是非常有可能的。但是,其实施者必须面对一些挑战。这些挑战不仅与生产方面有关,而且与分配、管理和许多其他因素有关。
以下是MBG计划在利用当地食品方面需要面对的一些挑战。
食品的分配,如果不有效地进行,将是一个障碍。即使当地收获量充足,这种情况仍然会发生。影响不仅在于MBG计划的实施失败,而且在于当地粮食短缺。
政府需要注意与生产有关的所有方面,特别是农民或育种者。他们必须按照适当的标准接受教育。教育还包括作物管理。如果生产准备不当,故障将是绝对的威胁。
MBG计划中使用当地材料也有望引起公众对当地美食的兴趣。不幸的是,这两件事相互关联。如果MBG接受者对当地食品的认识较低,则担心计划中提供的菜肴会被浪费。这一挑战需要提前考虑。
食物浪费是不可避免的,特别是如果使用当地食品。考虑到当地食品需要比成品食品更长的过程,这种现象甚至可能更糟。这种食物浪费的影响可以相当大,因此有必要正确预测。
MBG 是印度尼西亚所有地区开展的项目。如果该计划依赖于当地食品,则需要考虑每个地区人力资源和支持性基础设施的准备情况。使用当地食品需要一个非常漫长的生产过程。人力资源管理生产的准备情况需要认真考虑。
MBG计划中使用当地食品当然需要土地。土地准备当然不属于印度尼西亚的所有地区。例如,雅加达可以将土地转化为农业和畜牧业的土地肯定更有限。
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