国家食品局理解大米质量标准和禁止的大米奥布洛桑形状

国家食品局(Bapanas)局长Arief Prasetyo Adi。(照片:国家食品局医生)

雅加达 - 政府通过农业部就各种优质大米品牌的调查结果的存在,这些品牌的质量和标签不符,通常被称为奥布洛桑大米,是改善当前国家贸易体系的重点。国家食品局(NFA)还鼓励优质大米生产商改进,并敦促公众根据自己的偏好选择大米时更加注意。

「所以人们在购买之前看大米的方式,可以是视觉上的,如果有很多碎片,那几乎肯定是一种中等大米,因为最多有25%的碎片。但是,如果有很多完整的碎片,那就是一种优质大米,“NFA负责人Arief Prasetyo Adi于7月17日星期四在雅加达食品事务协调部会面时解释说。

“但不用担心,人们请花大米。特别是如果大米有品牌。如果有品牌,这意味着如果有差异,请纠正,“他补充说。

关于高级大米oplosan的存在,Arief解释说,这种做法确实是将断粒与头粒混合的形式。但是,混合必须符合政府设定的质量标准。

「大米一定是混合的。为什么混合?因为有完整的粒子和碎片。好吧,如果高级大米是完整的粒子,它被混合到15%的碎片。它不是用坏大米混合的。这是因为质量是质量。这就是必须保持的,“Arief说。

与此相关的是,高级大米的质量类别在2023年国家食品局第2号条例中受到监管。高级大米必须具有质量,包括最大碎片15%,最大水分含量14%,最小品格度95%,最小磨损粒0.5%,其他大米粒(损坏的碎片,石灰粒,红色/黑色粒子)的总量最大为1%。谷物和其他物体必须为零。

没有太大区别,在印度尼西亚国家标准(SNI)6128:2020中,高级非有机和有机大米必须具有优质成分,包括最大断裂粒子14.50%;头粒至少85.00%;最多磨碎粒0.50%;红色/白色/黑色粒子最多0.50%;最大损坏粒子0.50%;最大石灰粒0.50%;外国物体最大为0.01%,最多谷物每100克1.00%。

「oplosan」一词往往是负的。例如,石油的价格为15,000印尼盾,但与油的混合价格为8,000印尼盾,然后以15,000印尼盾的价格出售。现在这意味着oplos,“他说。

“在大米中,我们有15%的最大断大米限额。如果以前的完整粒子与15%的断粒子混合,那就是优质大米,确实是混合标准。因此,大米的混合但不超过质量标准是正常和正常的,“Arief补充道。

接下来,NFA负责人Arief Prasetyo Adi强调,不允许的oplos做法并且含有犯罪指控,如果使用食品供应和价格稳定(SPHP)大米。这是因为SPHP大米有国家补贴,作为对市场进行突击干预的计划之一。

“然后,对于政府补贴的大米,这是不应该混合或移除的。包装为5公斤的SPHP大米必须以每公斤12,500印尼盾(第1区)的价格直接针对社区。它不应该被混合,包装不应该打开以混合到其他大米中,“Arief说。

「SPHP的重量是中等大米。但前段时间,质量非常好,因为短路只有5%。这就是农业部长的意思,SPHP的大米不应该与其他大米一起使用。出于这个原因,我已要求Bulog总裁董事先生确保没有这样的做法。现在的工具必须清晰,以数字方式注册,“Arief说。

因此,政府目前致力于建立村庄合作社/红白村,作为SPHP大米分配的官方渠道。7月21日,村庄合作社/红白村将由普拉博沃·苏比安托总统发起,这也标志着SPHP向社区分发大米的渠道的开始。

「我们加强了对SPHP大米分配的监督。Bulog与食品工作队合作,包括国家警察和TNI。如果存在,还可以协助与市场上价格,大米质量方面相关的监督,以便在市场上不自然的做法,“Arief总结道。

另外,Perum Bulog总裁Ahmad Rizal Ramdhani表示,目前SPHP大米分配的监督战略可以通过数字方式进行监控。据他介绍,作为NFA任务的后续行动,他的政党运营了Klik SPHP应用程序,该应用程序要求希望获得SPHP大米供应的零售商必须事先注册和认证。

「商业实体明确且许可证完成后,只允许订购SPHP大米。如果不遵守规定,制裁相当严厉,判决最高可判处5年徒刑。SPHP大米也不允许在现代市场上出售,“黎刹在7月15日对东爪哇省Kediri市的Setono Betek市场进行审查时解释说。