雅加达 - 使用当地盐满足工业需求,特别是食品和饮料工厂(mamin)并不顺利。
这是因为生产结果与预期不符,并被标记为缺陷或拒绝产品。
印度尼西亚饮用食品生产商协会(Gapmmi)报告说,当地盐的质量仍然不足,无法匹配工业盐的规格。
Gapmmi Adhi S Lukman主席表示,印度尼西亚已经有四家大型调味料工厂抱怨当地盐的质量。
他希望政府介入解决这个问题。
政府设定了从2025年开始停止进口食用盐和2027年进口工业盐的目标。
“显而易见的是,有四家公司向Gapmmi报告,(他们)最大的盐用户报告说,有(产品)被拒绝等等,”Adhi在1月15日星期三在雅加达工业部办公室与记者会面时说。
Adhi没有提到四家工厂的名称。他只是说,一些行业参与者不能使用当地的盐原料来生产食物或香料。
“结果(使用当地盐)产品遭到破坏,麻木下降,拒绝量很大,很高,”他说。
Adhi说,各种食品行业已经尝试使用当地盐进行生产。不幸的是,有些产品实际上是产品失败并被消费者喷洒。
产品成为拒绝物品有几个原因。其中,母乳末期产品(如香料)变得凝聚,经历污染,直到NaCl水平不符合要求。
“一些监测员目睹了这一点,有黑点的污染等等,这当然是不允许在食物中,”他说。
Adhi说,除了质量不足外,当地的盐供应不足以满足整个母乳产业的生产需求。
例如,他继续说,四家母公司每年都需要盐来生产约70,000-80,000吨。
与此同时,工业部指出,国内盐生产能力仅为240万吨。
与此同时,整个工业对盐的需求接近490万吨。
Adhi认为,对于母猪业本身来说,当地的盐供应可以达到60万吨。
然而,当地盐的质量受到限制,使吸收量少,只有一半。
“我的估计是,我真的不能从国内使用它,可能是30万吨左右的,”他说。
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