贸易部希望印度尼西亚发酵工业的潜力能够进入全球市场

工业部副部长（Wamenperin）Faisol Riza。照片：Dok。工业部

雅加达 - 工业部（Kemenperin）开始鼓励基于当地原材料的发酵产品工业的发展，因为全球市场机会很大。印度尼西亚发酵产品的丰富性被认为有可能发展成为具有附加值和在国际市场上具有竞争力的工业产品。

工业部副部长Faisol Riza表示，印度尼西亚拥有丰富的原材料和多样化的产品，可以成为特种和手工业工业发展的资本，包括发酵产品。

据他介绍，国家工业面临的挑战不仅是如何利用丰富的自然资源，而且还将其加工成高质量的产品，具有强大的身份，并能够提供更高的经济价值。

“我们拥有丰富的原材料和产品多样性，这是印度尼西亚工业的优势。挑战在于，我们如何将这些潜力转化为增值产品，质量，具有强大的身份，并能够在全球市场上竞争，“Faisol在雅加达8月10日星期一开幕的印度尼西亚专业2026时说。

Faisol认为，发展发酵工业是扩大以当地资源为基础的加工的机遇之一。印度尼西亚拥有各种发酵产品，这些产品源于当地智慧和使用当地原材料。然而，其潜力尚未完全发展成为一个综合的国家工业生态系统。

实际上，全球市场机会显示出有希望的趋势。根据《财富》商业洞察数据，2025年发酵食品市场达到7.8833亿美元，预计到2034年将增长到12.4亿美元。

这种潜力为国家工业参与者开发基于当地原材料的发酵产品打开了空间。开发不仅旨在满足国内市场，还创造了具有在全球市场上竞争的质量标准和身份的产品。

“因此，我们不希望印度尼西亚的商品财富仅仅作为原材料进行营销。我们希望有更多的产品在国内加工，拥有强大的品牌，获得更高的附加值，然后被世界消费者所熟知，“他说。

为了加强这种潜力，2026年印度尼西亚专业人士带来了印度尼西亚发酵论坛体验。该论坛是一个介绍印度尼西亚发酵潜力的空间，同时鼓励将当地遗产的发酵产品发展成为现代工业的一部分。

发酵工业的发展也与工业和贸易部通过创新，质量，设计，包装，品牌和营销战略提高自然资源附加值的战略一致。

除了发酵，Specialty Indonesia 2026还展示了基于当地资源的产品，如咖啡，茶，可可，园艺，奶制品和雪茄。这些产品被认为具有可以开发成具有更高经济价值的特产的特征和优势。

贸易和工业部认为，加强生态系统至关重要，这样才能使这些潜力不局限于生产阶段。工业参与者需要与市场，潜在买家，分销网络以及国际商业伙伴联系起来，以便将产品优势转化为交易和出口增长。

与此同时，工业部农工业总干事Putu Juli Ardika的代理人称，2026年印度尼西亚专业人士是政府为基于当地原材料的专业产品开发业务机会并扩大市场准入的努力之一。

“我们希望，这项活动能够在印度尼西亚的专业企业家与国际酒店，餐馆，咖啡馆和零售商等用户业务之间建立更多的合作，从而使我们产品的品牌形象在全球市场上变得更加强大和知名，”他说。

2026年印度尼西亚专业展会将于2026年8月10日至13日举行，活动包括展览、业务配对、研讨会和竞赛。共有48家经过认证的公司参加了展览，30家公司参加了业务配对。

通过这项活动，企业家与来自友好大使馆贸易代表以及酒店，餐馆，咖啡馆和零售部门的潜在买家见面。工业和贸易部希望，商业会议不会止于促销，而是可以继续成为具体的交易和伙伴关系。

酵母工业的发展也希望成为国家工业分销议程的一部分。通过结合丰富的当地原材料，创新，标准化，技术和品牌强化，印度尼西亚的发酵产品有可能从基于当地智慧的产品升级为具有增值工业商品的商品，能够进入全球市场。