雅加达 - 合作社和中小企业部长(Menkop UKM)Teten Masduki表示,由当选总统Prabowo Subianto实施的免费营养食品(MBG)计划的鱼乳潜力。
Teten评估说,该计划可以建立一个鱼蛋白氢化物加工厂。
「这实际上非常容易,因为在任何鱼类拍卖场所(TPI),我们都可以建立一个水合化鱼蛋白加工厂,然后加工成牛奶,这也是当地技术。因此,这是国内组件(TKDN)的高水平,“Teten在9月12日星期四引用。
Teten评估说,使用鱼乳可以吸引更多的国内MSME演员。
这符合佐科·维多多总统(佐科威)的指示,即该计划涉及中小微企业。
「佐科威先生,对,已经传达了例如,MBG计划还涉及中小微企业。好吧,我认为其中之一的潜力是牛奶,更不用说这顿营养食品是为学龄儿童提供的。我认为它与加工成牛奶的蛋白质提取物一起,对,更容易消化,“他说。
Teten认为,印度尼西亚有很多类型的鱼。
另一方面,印尼近80%的牛奶仍然是进口的。
反思这一点,他说,印尼有可能用鱼蛋白制成的牛奶代替牛奶。
此外,他说,印尼的渔业产量潜力高达2470万吨。
其中,多达4吨可用于加工鱼乳。
鱼乳的优点可以被乳糖过敏的人容忍,其营养价值相当于蛋白乳,没有鱼味,更容易消化。
「在印度尼西亚,对,有这么多鱼。虽然这种牛奶,对,但80%仍然是进口的。因此,由于土地有限,牛的生产力,我们几乎不可能自给自足的牛奶。牛奶生产量在我们这里只有每天15升。碰巧的是,我知道,因为这几乎都是合作社。牛奶生产商大多是合作社,“他说。
此前,国家营养局局长达丹·印迪亚纳(Dadan Hindayana)就有关使用鱼乳作为选定总统普拉博沃·苏比安托(Prabowo Subianto)政府的免费营养食品(MBG)计划中牛奶替代品的消息发表了自己的声音。
达丹说,他的政党不知道有关替代使用鱼乳以满足免费牛奶计划的消息。
即便如此,它仍将容纳和考虑存在的可能性。
「我不知道是谁在谈论,是的。我们肯定会容纳所有好事,但我们看到了。(目前)我们还没有朝着这个方向发展,“达丹在9月10日星期二在印度尼西亚国会大厦开会时说。
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