雅加达 - 工业部长Agus Gumiwang Kartasasmita表示,印度尼西亚有可能成为世界西米生产国。但是,必须面对几个障碍,其中之一是西米原材料供应链的流动。
他说,印度尼西亚拥有550万公顷(ha)的西米土地,约占世界西米土地的85%。然而,它的使用量仍不到4%。
根据农业部(Kementan)2022年的数据,使用的土地面积仅为112,000公顷,总产量为386,000吨。
此外,西米地区仍然以小农种植园为主,土地所有权占94.34%,占西米产量99%。
“这个小农种植园基础设施仍然很简单,甚至非常简单,配套设施非常少。这导致从上游到下游的西米供应链有限,甚至非常有限,“他在7月29日星期一在雅加达工业部大楼举行的Sagu加工业全国研讨会上发表讲话时说。
此外,阿格斯说,西米产量的增加也必须得到技能或人力资源(HR)的支持。据他介绍,西米加工行业发展的人力资源被认为是最小的,因此需要更多的关注。
“因此,需要特别注意才能加速增长,”他说。
工业部(Kemenperin)还致力于继续改善西米商品的下游,即通过发展产品多样化,促进西米加工业与用户产业之间的合作,鼓励国内组件级认证计划(TKDN)和西米加工业的机械设备重组计划。
此外,工业部力求始终与中央和地区的其他利益关方协同,作为鼓励加速西米加工业发展的一项措施。
他说,西米商品教育对于提高印尼西米产业的受欢迎程度非常必要。
工业部长阿古斯评估说,低受欢迎程度是开发和研究过程的障碍,因此西米商品的潜力难以优化。
“我们需要教育西米可以成为替代品,碳水化合物的来源,当然可以发展该行业,以便印度尼西亚可以成为世界上最大的淀粉供应国之一,”阿古斯在7月29日星期一在雅加达工业部大楼举行的淡水加工行业全国研讨会上发表讲话时说。
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