雅加达 - 纪念宰牲节1445 H / 2022 AD,ID FOOD食品国有企业控股在多个省份分发和屠宰了数百只献祭动物。除了解释宰牲节的纪念活动外,这一步也是支持增加社区动物蛋白消费的努力的一部分。
ID FOOD公司秘书副总裁Yosdian Adi Pramono于6月18日星期二在雅加达通过声明传达了这一点。据他介绍,ID FOOD祭祀动物的分发和屠宰活动已成为该公司在每个开斋节假期进行的例行公事。
「今年ID FOOD集团屠宰了143只献祭动物,包括100只山羊/绵羊和43头牛。祭祀动物的分发和屠宰是通过ID FOOD集团的子公司和分支机构/单位进行的,“他说。
Yosdian认为,从6月17日至19日,在一些城市/省份逐步屠宰了数百只祭祀动物。ID FOOD祭品分发和屠宰点的几个省份包括DKI雅加达,万丹,西爪哇,中爪哇,日惹,东爪哇,亚齐,西苏门答腊,廖内,东加里曼丹,中苏拉威西等。
“我们在献祭时所表达的精神总是相同的,增加对他人的关心。此外,希望这项活动能够加强公司与社区在ID FOOD集团在印度尼西亚的办公室,工厂和花园周围的协同作用,“他说。
此外,这项活动还旨在帮助满足社区的粮食,特别是反的肉类商品,同时支持增加动物蛋白消耗。
“我们看到,宰牲节是重申共同努力的良好势头,以鼓励印度尼西亚人民人均肉类消费数量的增加,”他解释说。
Yosdian认为,提高全国肉类消费量的努力很重要。原因是根据国家食品局(NFA)的数据,到2023年,印度尼西亚人民平均每年食用0.5公斤/人/年新鲜牛肉。与2022年(同比/同比)相比,这一数字下降了9.1%,但仍高于2019-2021年期间。
“我们希望反主义肉类的公众获取和消费的增加不仅发生在宰牲节期间,而且可能全年发生。因此,考虑到牛肉和山羊或绵羊是富含细胞素和营养的食物来源,它可以鼓励社区的营养充足,“他说。
此外,Yosdian说,ID FOOD通过其在畜牧业和物流领域的子公司实施了许多战略计划,以增加社区优质动物蛋白来源的供应。例如,通过PT Berdikari,在Iduladha之前,ID FOOD已经准备并供应了数千只献祭动物或 Livestock(牛,山羊,绵羊),以确保其健康。
「为了保持国内肉类供应和价格的稳定,Berdikari还准备了肉类库存,这是通过国内外采购进行的。这也是政府任务的一部分,“他说。
除了 Livestock 分配和牛肉采购外,为了增加动物蛋白的消耗,ID FOOD目前仍在分配发育迟缓管理食品援助。援助的分配形式为7个省的140万发育迟缓风险家庭(KRS)提供鸡肉和鸡蛋包装。
“今年第一阶段,援助提供了3倍。该产品的采购由PT Berdikari进行,而分销由PT Perusahaan Perdagangan Indonesia和PT Rajawali Nusindo进行,后者也是ID FOOD的子公司,“他解释说。
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