雅加达 - 工业部(Kemenperin)正在努力促进艺术茶行业的发展,该行业并没有像咖啡那样暴露太多。事实上,印度尼西亚具有优质艺术茶行业的潜力,该行业通过使用技术和数字通信来支持种植园的复兴和茶叶加工。
工业部小型,中型和多样性工业(IKMA)总干事Reni Yanita表示,许多人认为高质量和优质茶只能从外部进口,即从欧洲和东亚进口。
“出于这个原因,工业部IKMA总局还致力于通过指导CPPOB的实施,指导HACCP的实施和认证,参与印度尼西亚食品创新(IFI)活动以及在国家和国际层面的各种展览的促进,参与促进艺术茶IKM的发展,”他于8月14日星期一在雅加达说。
Reni说,到目前为止,IKMA总局已经培育了九家分布在爪哇和巴厘岛的艺术茶IKM,以提高班级。IKM参加了HACCP认证,CPPOB的协助和协助研讨会,成为IFI计划的参与者,参加了食品展览。
雷尼总干事还赞赏印度尼西亚茶艺术家协会(ARTI)和印度尼西亚茶委员会(DTI)的举措,他们建立了Rumah Teh Indonesia,以保持印度尼西亚茶的可持续性,以便在社区中保持存在。
这是因为茶有很大的潜力成为最喜爱的饮料选择,除了咖啡馆中的咖啡,这些咖啡馆经常被千禧一代和Z世代的年轻一代参观。
麦肯锡2020年的一份报告也证实了这一点,该报告报告报告称,Z世代印度尼西亚大多是一种意识到品牌的消费者,往往是产品或服务的早期采用者。
“艺术茶的存在,足以吸引年轻一代的注意,需要得到社区和政府的更多关注,”雷尼说。
他说,艺术茶是茶叶开发的创新之一,提供所用材料的各种好处和外观中的美学价值。与以大型工业和种植园产品为主的商业茶产品不同,艺术茶实际上非常适合中小企业开发。
“即使资本有限,只要能够在人力资源能力和创造力方面竞争,IKM茶艺术也有很好的机会在印度尼西亚的茶艺术市场竞争,”他说。
印度尼西亚茶艺术家协会定义,艺术茶由高质量和天然的茶基成分(camellia sinensis)制成,因此茶叶产品的真实特性非常明显。
ARTI认为,如果茶叶成分超过其他混合物的50%,茶叶成分(草药和香料)的混合物,则可以称为茶叶混合物,并且茶叶的基本特征仍然可以感受到。
中央统计局(BPS)指出,全国茶叶产量在2022年达到136,800吨,其中最大的生产省是西爪哇。
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