雅加达 - 可可加工业是对国民经济做出重大贡献的工业集团之一。
因此，工业部（Kemenperin）继续努力提高印度尼西亚可可加工业的绩效，以提高生产力和全球竞争力。
根据国际可可组织 （ICCO） 2021-2022 年的数据，印度尼西亚作为加工可可产品的国家排名世界第三。
此外，印度尼西亚是世界第六大可可豆生产国。
“可可加工业能够在2020年和2021年贡献高达10亿美元的外汇，”农产工业总干事Putu Juli Ardika在雅加达举行的印度尼西亚可可日纪念活动上说。
普图说，可可加工业总产量的85%或319，431吨已出口到96个国家。其中包括美国、印度、中国、爱沙尼亚和马来西亚。
Putu解释说，目前有11个中间部门可可加工业，年产能为739，250吨。
此外，还有900个巧克力加工业和31个巧克力工匠（从豆到棒）。
“目前，大型可可加工业的利用率达到54%。政府还鼓励发展有潜力获得更大附加值的工匠，“他解释说。
为了发展可可加工业，政府致力于通过为巧克力加工业提供税收减免激励措施来刺激可可加工业的下游，包括新的和扩大的投资。
此外，普图说，为投资于人力资源和研发发展的行业提供加计扣除税，并鼓励和促进可可加工业与农民团体之间的伙伴关系。
“政府还将在印度尼西亚和国外举行的各种国际展览活动中促进国内工业加工可可产品的推广。其中之一是举办SIAL Interfood 2022展览，该展览也支持纪念印度尼西亚可可日，“普图说。
纪念印度尼西亚可可日是一项例行活动，每年都会进行，充满了各种议程，例如印度尼西亚可可和巧克力制品展览，可可豆比赛，巧克力比赛和全国可可脱口秀。
“我们希望这项重要活动能够增强团结精神，并进一步激发所有可可利益相关者在印度尼西亚发展可可商品和可可加工业。
“此外，这次展会还能够增加公众对国产巧克力产品的自豪感，这些产品在质量上肯定不逊色于国外同类产品，”普图解释道。
在雅加达举行的SIAL Interfood 2022系列展览中，工业部农工业总局通过建立占地54平方米的可可馆，由10个可可和巧克力加工业企业参与者填补，参与了促进国家可可加工业的发展。
SIAL Interfood活动中的印度尼西亚可可和巧克力专题展览已于2022年11月9日至12日举行。SIAL Interfood是印度尼西亚最大的食品工业展览会，来自20个国家的750多家公司参加了此次展会。此次活动表明食品和饮料行业参与者有兴趣继续扩大国内外市场。
他补充说：“这项工作也是工业部农业工业总局在一系列印度尼西亚可可日（HKI）活动中发挥的积极作用，主题是我的巧克力，我的文化，我的印度尼西亚，以及IPR 2022的主题印度尼西亚作为可持续的可可生产者和消费者。
同时，农业工业总干事表示，工业部赞赏印度尼西亚可可和巧克力加工业的参与者以及各种相关方在全球不确定性中保持业绩，甚至能够提高生产力和扩大市场。
“我们希望这项活动能够继续每年开展，将可可和巧克力产品引入国外，增加国内消费，并建立印度尼西亚作为优质可可产品和巧克力食品/饮料产品生产商的形象，”他说。
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