访问莫约克托的翁德-翁德生产商，州长霍菲法鼓励实施食品技术

照片：东爪哇省政府

MOJOKERTO - 东爪哇省省长克菲法·因达尔·帕拉旺萨鼓励实施食品技术。其中之一是在莫约克托市制作翁德-翁德小吃，以便它可以持续更长时间。

“食品技术必须有创新，使这种合法的零食能够持续更长时间，”她在审查Onde-Onde Bo Liem的制作时说，正如Antara在9月11日星期日所引用的那样。

她说，这些饺子是故意制作的，不含防腐剂，持续时间长达三天。

“这只能持续3天。因此，如果作为纪念品携带，则必须相对较快地食用。也许食品技术可以提供创新，这样即使没有防腐剂，这种产品也可以持续更长时间，“她说。

她说，还需要探索不同地点的经销商，以开辟更多的MSME就业机会，因为潜力很大。

“因为这对莫约克托和东爪哇来说非常传奇，”她说。

她还感谢莫约克托市政府的行列，他们为市中心增添了经典的气息。因为，这些努力可以吸引人们到莫约克托市，当然也可以增加人们对市中心中小微企业的购买力。

“这里的地方很酷。莫约克托市政厅周围的建筑设计非常值得一看。我在莫约克托探索建筑，食品和饮料以及当地MSME产品的独特性，“她说。

在访问莫约克托时，东爪哇总督克菲法·因达尔·帕拉旺萨花时间享受和见证了1929年成立的翁德-翁德博利姆的过程。

“我认为翁德-翁德博利姆品牌非常传奇。因为当人们说翁德-翁德时，这里（莫约克托）就是中心，“她说。

虽然易于复制，但霍菲法州长表示，这种博利姆翁德产品有其独特的独特性。因为，各种馅料，耐嚼和甜味的翁德翁德已经在整个努桑塔拉广为人知。

“再一次，昂德昂德博利姆的产品非常传奇。不仅在莫约克托，而且在整个印度尼西亚，你必须知道这一点，“她说。

据她介绍，这些饺子有几种馅料的变体，即绿豆，巧克力或奶酪，它们蓬松，松脆和甜美。

除了美味的馅料外，这些由Bo Liem家族第三代制造的onde-onde还具有柔软蓬松的皮肤，并撒上芝麻。因为面团使用优质的糯米粉与糖和盐混合。使用的芝麻也是从印度进口的，所以味道很好。

“虽然有很多变体，但在我看来，经典的（绿豆馅料）仍然是最有趣的，”她说。