方便面问题拥挤三倍，Mentan Mentan男工提醒厂家保价

插图（照片：安塔拉医生）

雅加达—方便面价格上涨三次的问题最近被广泛讨论。

农业部（Kementan）要求公众和食品行业参与者继续对全球粮食危机的可能性保持警惕。

农业部公共关系和公共信息局局长Kuntoro Boga Andri表示，他的政党对一位以小麦为基础的加工食品行业参与者的声明做出了积极回应，该声明表示加工食品的价格上涨不会很大。

“政府，包括农业部，希望所有食品行业参与者继续致力于维持其产品的价格，”他在8月11日星期四的一份书面声明中说。

昆托罗补充说，印度尼西亚的状况仍然相对安全。战略粮食商品的供应仍然得到保证，价格相对稳定。

“当然，食品原料的潜力可能会增加很多倍，需要注意，因为这种影响将对社区非常不利，”他说。

昆托罗说，即便如此，政府仍将继续保持警惕并寻求预防措施，以维持国家粮食供应。此外，乌克兰 - 俄罗斯战争永远不会结束。

这包括气候变化和尚未完全结束的COVID-19大流行，导致食品生产中心国家开始限制对其他国家的出口。

因此，昆托罗继续说，虽然小麦不是主要的食品商品，但印度尼西亚对小麦的需求非常高。

尽管小麦不是印度尼西亚的本地产品，很难种植。因此，对小麦的需求仍然由进口提供。

Kuntoro说，根据2019年的BPS，印度尼西亚人口的人均小麦消费量为每年30.5公斤。

相比之下，印尼人口的主食是大米，印尼人口人均消费量为每年27公斤。

小麦的最大需求是加工食品行业，如方便面，蛋糕和面包。

2022年6月，国际粮食政策研究所（IFPRI）表示，一些国家有各种出口限制政策，无论是禁令、许可证还是出口税。

昆托罗说，其中一种受限制的商品是小麦。俄罗斯、印度、塞尔维亚、埃及、阿富汗、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、科索沃等一些小麦生产国出台了限制政策。

采取这一步骤是为了维持各自国家的粮食稳定。

昆托罗表示，俄罗斯 - 乌克兰冲突仍可能影响印度尼西亚小麦市场，因为2021年从两国（俄罗斯和乌克兰）进口的食品总量为9.56亿美元，其中98%是小麦。

此外，考虑到小麦难以种植，印度尼西亚是世界上小麦进口值最高的第二个国家。2020年小麦进口总额为26亿美元（占世界小麦进口总额的5.4%）。

“俄乌战争也极大地影响了全球需求的小麦供应。根据粮农组织的报告，大约50个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口的小麦的约30%，“昆托罗说。