雅加达 - 农业部通过畜牧和动物卫生总局表示，公众不应该担心，因为牛肉库存在五月份之前已经足够了。这是为了回应社区对此时能够购买牛肉的焦虑。
畜产品和畜牧业和动物卫生总局加工和营销局局长Tri Melasari表示，根据截至2022年3月2日的最新数据，数据收集和2022年3月至5月牛肉/水牛可用性数据的事实验证结果为234，091.2吨。
"虽然需求量为202，937.8吨，但仍有31，153.4吨的盈余，"他在3月4日星期五VOI收到的一份书面声明中说。
肉类供应的构成包括当地奶牛/水牛产量445，884尾或相当于80，268.0吨肉类。然后，进口的巴卡兰牛总量准备在3月至5月削减多达143，464头或肉类当量27，500.6吨。而冷冻牛肉/水牛进口量高达95，114.8吨。
据他介绍，定期与其他相关部委和机构一起讨论牛肉/水牛的可用性和需求的预后数据的验证，以及促进牲畜的饲养。
此外，他解释说，它已准备好帮助向难以购买牛肉的人传达信息。事实上，他提到，如果存在与市场准入和分销有关的问题，那么它随时准备提供帮助。
"为此，我们要求公众不必担心，以及牛肉切割工和贸易商继续出售，因为牛肉库存已经准备好切割和肉类，直到开斋节不安全，" 他说。
Sarah表示，雅加达地区的市场信息官（PIP）目前已经开始抛售。虽然Pasar Jaya 2的Nurman运营部门负责人表示，在2022年3月3日之前，其东，南雅加达和北雅加达的运营区域目前有多达58个摊位的肉类贸易商开放，只有6个摊位仍然关闭，从明天星期五开始，所有摊位都将再次出售。
印度尼西亚肉类贸易商协会（APDI）主席Achyat也表达了同样的观点，即传统市场对肉类的需求总是很好，从周四开始，夜市活动已经恢复正常，明天都是活跃的。据他介绍，牛肉的供应将分布在整个jabodetabek市场，因此无需担心短缺。
库存安全至5月
与此同时，畜牧业和健康总干事纳斯鲁拉说，总体而言，3月，4月至5月的肉类和牛肉供应充足，包括牛肉，准备切割肉类的肉鸡和冷冻肉类。
据他说，农业部准备为商人和切割机协会提供便利。"来自我们准备的生产来源的数据，我们准备帮助切割工，贸易商，国有企业和BUMD与当地牛或水牛来源按地址命名，以购买当地的奶牛或水牛，"纳斯鲁拉说。
事实上，纳斯鲁拉说，如果现金支付有问题，政府现在已经准备了以人民商业信贷计划（KUR）的形式提供的资本便利化援助，用于购买当地牛/水牛，这些牛/水牛准备在农民/牛群中削减。
此外，纳斯鲁拉说，如果主要供应商或主要分销商的价格水平的现成牛和肉类的可用性仍在控制之下。今天存在的问题是因为有恐慌和恐惧，这些恐慌和恐惧被故意传闻，因为它与分销有关。
"根据农业部长的指示，我们将加强对主要市场的分销，以便在Lebaran之后之前一切都是安全的，"他解释说。
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