雅加达 - 政府通过工业部（Kemenperin）解释说，作为一个热带国家，印度尼西亚在发展水果产业方面具有巨大潜力，如苹果酒饮料，罐装水果产品，水果糖果，果酱等。
工业部农业工业局局长Putu Juli Ardika表示，这符合该行业的下行政策，即在支持进口替代计划的同时增加国内商品的附加值。
"印度尼西亚是世界上最大的新鲜水果生产国之一，年产量达到2490万吨。根据世界水果地图数据，印度尼西亚在世界上排名第8位，"他在12月26日星期日的新闻声明中说。
据普图介绍，该国水果加工业业务的发展在未来仍然具有前瞻性。也就是说，需要通过鼓励下游和下游之间的行业增长来优化这个上游部门的机会。
"下游行业对新鲜水果的需求仍然很高，因为市场需求，尤其是国内，也仍然很高。为此，需要加强该行业在生产浓缩物或果泥的人作为下游行业原材料生产商之间的作用，"他说。
据了解，目前有六个中小型水果加工业，总生产能力为每年5500吨。同时，在下游领域，有41家公司，总产能为每年43万吨，通过其2.8亿美元的总出口额为外汇做出了贡献。
他解释说："我们的重点是减少中间产品的进口，同时刺激当地新鲜水果的质量，提高上游部门的生产力，并鼓励工业能力的提高，包括继续增强合作社作为水果加工业合作伙伴的作用。
Putu补充说，需要采取一些战略步骤来提高水果加工业的绩效，包括管理生产力和原材料供应的稳定性，区域基础设施的可用性，以便物流成本更有效率。
"我们还鼓励水果加工行业在其生产过程中采用数字技术，以提高其产能和竞争力。此外，水果加工业及其产品的多样化已经开始发展，产品中添加了营养物质和各种维生素，"Putu总结道。
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