雅加达 - 包围印度尼西亚的大量来自中国的食品和床垫店(F&B)威胁到当地微型,中小型企业或中小微企业的存在。
公众必须意识到,近年来,来自Tirai Bambu Country的餐饮店已经淹没了印度尼西亚。其中之一是Mixue饮料和冰淇淋店,如此庞大地扩大了印度尼西亚。
Mixue网点的规模如此之大,以至于有笑话说“看看rukodikit,明天将立即成为Mixue”。
Mixue自2020年以来一直在印度尼西亚上市。尽管受到COVID-19大流行的打击,Mixue还是在印度尼西亚各地开设了分店。
今天,Mixue网点的数量确实有所下降。但这些网点的缺席被其他中国餐饮店所取代。Heytea,Wedrink和最近的Chagee等品牌继续出现在购物中心或城市拥挤的中心。
经济与法律研究中心(CELIOS)执行主任Bhima Yudhistira意识到,中国大规模扩张的餐饮店可能会使当地的中小微企业死亡。
中国的餐饮店自COVID-19大流行以来开始淹没印度尼西亚。与此同时,当地食品和饮料行业的中小微企业遭受了打击。
中央统计局指出,2019年食品饮料中小微企业的数量达到390万。但同年后的数据显示,这些中小微企业的数量下降到151万。
食品和饮料中小微企业确实开始攀升,但这一数字尚未达到大流行前的数字,到2024年仅达到170万。
来自新加坡的研究机构Thanum Works报告称,从2022年到2024年年年中,中国有6,100多家餐饮店在东南亚运营。
其中三分之二(约有4,000家网点)总部位于印度尼西亚和越南两个国家。换句话说,印尼市场是扩张的主要目标之一。
这一扩张步骤并非没有道理。中国国内餐饮业务竞争目前低迷。仅在2024年上半年,中国就有超过100万家餐饮企业崩溃。与上一年相比,这一数字增长了70%。
此外,中国还面临着Luckin Coffee,Cotti和Mixue(Lucky Cup)附属公司等本地玩家之间的价格战争的趋势,这也加剧了局势。一杯咖啡的价格甚至可以售出6.6人民币或相当于1.5万印尼盾,远低于国际平均市场价格。
另一方面,东南亚实际上提供了机会,其中经济增长稳定,消费水平持续上升,市场竞争不太激烈。
CELOS经济学家Bhima Yudhistira认为,政府对外国商人敞开的大门太大了,特别是在2020年《创造就业法》通过后。
Bhima认为,印度尼西亚作为一个整体的商业许可实际上仍然复杂,但餐饮业比其他商业部门更宽松。此外,Bhima说,印度尼西亚的认证问题也比邻国容易得多。
Bhima解释说,为了能够在印度尼西亚销售,本地和外国餐厅必须获得食品和药物监督局(BPOM)的证书和印度尼西亚乌里玛理事会(MUI)的清真证书。
「分层确实是,但与其他健康认证可以分层的国家相比,它不是很复杂,而且成本更高,“Bhima说。
此外,印尼的中产阶级也是外国投资者的吸引力之一。根据BPS数据,印度尼西亚的中产阶级数量确实从2019年的5733万下降到2024年的4785万。但就数量而言,这一数字仍然高于邻国中产阶级的数量。
「中产阶级如果你有更多的钱,你会在外面吃零食。这是外国餐饮商人软食的目标,“Bhima说。
“大量的中产阶级应该能够成为当地中小微企业的机会,但似乎现在甚至当地中小微企业也将受到外国餐饮浪潮的侵蚀,特别是来自中国的餐饮浪潮,”他继续说道。
印度尼西亚华拉巴和许可协会(WALI)主席Levita G. Supit看到了来自中国的餐饮玩家入境的两面。根据Levita的说法,这种现象对当地演员产生了双重影响。
积极的一面,中国餐饮的加入可以鼓励当地参与者更具创新性。但另一方面,激烈的竞争实际上会使生存不强的小企业死亡。
“本地餐饮企业参与者对自己的产品越来越有创造力,以与现有的中国餐饮竞争。然后,本地企业参与者可以从中国餐饮业务的成功中吸取教训,包括中国优质的餐饮产品,“Levita说。
“否定性是餐饮市场的部分,所以它被分割得很大,竞争对手的数量越来越多,导致有些人无法生存,”他解释说。
CeliOS的Bhima Yudhistira解释说,如果中小微企业在外国餐饮主导印度尼西亚的同时死亡,这种情况将是危险的。中小微企业的存在对于直接社区的支持非常重要。中小微企业的收益的钱将在周边地区旋转。
“他的意见再次转演,以购买原材料,养育当地周围的家庭,”他解释说。
中国的餐饮收入将直接转移到原籍国。
“从长远来看,它对外汇(国家)和汇率(印尼盾)的稳定性产生了重大影响。因此,中小微企业死亡,印尼盾汇率受到威胁,“他说。
然而,Levita强调,当地市场关闭的企业数量不仅仅是因为中国餐饮的存在。
“有许多因素导致包括中小微企业在内的许多餐饮业务关闭。所以这不仅仅是来自中国餐饮的入侵,“他总结道。
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