雅加达 - 打开和撒胡尔时滋养的桑塔潘在进入斋月时一直是穆斯林的话题。印度尼西亚的每个地区都必须有典型的菜肴,在撒胡尔和撒胡尔期间食用。但是,这些菜肴对健康有益吗?
斋月禁食是全世界穆斯林最期待的时刻之一。这是因为在斋月期间进行禁食是伊斯兰教的五大支柱之一,是穆斯林的义务。
在这个斋月的时刻,禁食者经常吃他们最喜欢的食物。例如,在雅加达地区及其周边地区,各种油炸食品,科拉克和水果冰通常是开放禁食或iftar的选择。
这些人最喜欢的食物是否对健康有益?
在印度尼西亚,斋月禁食每天持续约12个小时,从黎明前的黎明开始,到日落。在这个范围内空腹的状况可能会干扰日常活动,例如工作或上学。
因此,重要的是要选择在沙丘和伊弗塔尔或开放期间需要食用的食物,以便身体保持健康,以便在健康状态下整整一个月的禁食。
撒胡尔的用餐是准备身体进行禁食时。没有多少人错过了撒胡尔,即使在这个时间吃饭对于启动禁食非常重要。最重要的是,食用的食物也必须是适当的,这样白天的饥饿感就可以减少。
「在决定斋月期间吃什么时,请记住,开放和撒胡尔有助于第二天保持禁食,所以吃合适的食物非常重要,”新加坡总医院(SGH)的饮食部说,他是SingHealth集团的成员。
食用撒胡尔时,需要均衡的营养食品来提供足够的能量数小时的禁食。撒胡尔期间食用的食物应含有蛋白质、碳水化合物、维生素和喝足够的水。
「没有皮革的yam,鱼类和低脂肪乳制品作为蛋白质来源,只要你限制脂肪摄入,”Health Change说。
“此外,这些食物还有助于修复和建造身体组织,以及建立免疫系统,”他继续说道。
与此同时,英国营养学家布里奇特·贝内拉姆(Bridget Benelam)表示,食用食用期间复杂碳水化合物,特别是全小麦类型,在食用期间食用也很好。复杂的碳水化合物支持缓慢的能量释放,从而可以保持更长的饱腹感。
“因此,小麦、全小麦面包、谷物等食品是撒胡尔的正确选择,”他说。
根据一些研究,豆类,豆和阿拉伯豆的纤维可以增加30%以上的饱腹感。
“你还必须喝很多酒才能在禁食前保持水分,”贝内拉姆说,他建议不要食用咸味食品。
贝内拉姆说,咸味的食物让人们感到口渴。“想象一下你必须经历一长时间的口渴,但你不能喝,直到禁食时间到来。
此外,他还建议避免在撒哈尔期间摄入咖啡因。在iftar和撒哈尔时间之间喝约两到三升可能是禁食期间保持水分的选择。
同时,在禁食开始时,食用大量的液体和含有少量天然糖的食物被广泛建议恢复能量。
Kurma通常是最常推荐的选择。显而易见的是,Benelam说,一整天不吃饭后,您不应该立即吃重量和脂肪的食物,因为它会让你感到疲倦,虚弱和不适。
古尔玛和水是禁食和开始吃饭的正确选择。古尔玛给你能量和再水,“贝内拉姆。
健康促销委员会(HPB)每天推荐两份蔬菜和两份水果,因此请确保每餐食用一份水果和一份蔬菜。
关于 Kurma,除了是出色的能量源外,Kurma还富含,可以帮助神经肌肉正常工作。
「但是,不要吃太多,因为菜肴含有大量的糖,”HPP写道。
小麦面条、红米或全小麦面条是复杂的碳水化合物,为身体提供能量、纤维和矿物质。与甜食和快速“燃烧”的甜点相比,这些食物提供的能量更稳定,更可持续。
为了食物保持健康,食用油的使用也必须受到限制。用 kukus,炊具或 mutes方法烹饪可以是一个选择。
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