雅加达 - 食物被视为全能的真主的恩典,应该心存感激,不应该散落。但不幸的是,斋月期间浪费的食物在印度尼西亚仍然是一个问题。
斋月是全世界穆斯林的特殊月亮。引用国家阿米尔·扎卡特机构的页面,斋月有几个优先事项,即《古兰经》降示的月,拉伊拉图尔卡塔尔日之夜,起伏之门和地狱之门关闭,以及强制禁食斋月。
斋月禁食命令包含在《古兰经》苏拉·巴卡拉第183节中,意思是“哦,信徒们!你必须像你之前的人所要求的那样禁食,以便你悔改。
禁食除了是人类奴役真主的一种手段外,还有许多目的,其中之一就是抵御欲望,包括大量购买食物的欲望,这些欲望导致浪费。
但不幸的是,斋月期间浪费的食物量仍然是一个引起人们关注的问题。印度尼西亚本身仍然面临着粮食浪费紧急情况,使这个拥有2亿人口的国家在世界排名第四。
联合国环境规划署(UNEP)题为“2021年粮食浪费指数”的报告指出,印度尼西亚的粮食浪费总量达到每年2.093万吨。这个数字使印度尼西亚成为世界上最大的粮食浪费打印国的第四大国家,仅次于中国、印度和尼日利亚。即使在东南亚,印度尼西亚也排名第一的粮食浪费最多的国家。
与此同时,根据国家发展规划部(Bappenas)2000年至2019年的研究,印度尼西亚在一年内每年排放食品垃圾高达23-4900万或相当于人均115-185公斤。
除了对环境有问题外,浪费的食物还造成了每年约231至551万亿印尼盾的经济损失。这个数字应该能够喂养高达印度尼西亚人口的40%。
然后,食用废物或食物垃圾仍然在斋月期间发生,尽管从逻辑上讲,禁食时人们应该能够更抵制不大量购买食物,这最终会在垃圾桶中结束。
一整天泡沫后的食欲往往会引起眼泪的饥饿,并希望吃各种食物。购买食物开口的食物的饥饿可以被称为情绪化饮食。根据营养学家Rita Ramayulis DCN,MKes,情绪化饮食是一个人过度饮食欲望的情况。在禁食期间,情绪化饮食的趋势很高,因为你饿了。
事实上,在大约12次禁食之后,身体需要调整以接收食物。很多食物都留下来,布道变成垃圾并不罕见,因为在禁食时不需要吃太多。
根据DKI雅加达清洁局2016年的一项调查,斋月的前10天废物量增加了10%,所有这些都以食物浪费为主。
斋月期间食物浪费的增加是一个悲伤的事实。Ustad Muhammad Azhari Nasution在Ummah4Earth研究中说,当一个人在开口时忍受吃各种食物的食欲时,它有可能引起食物浪费。
在伊斯兰教中,不扔掉食物的教义包含在古兰经经Al-A'raf第31节中,意思是“哦,亚当的子女,把你的美丽衣服放在每个清真寺(进入)上,吃喝,但不要夸大。真主不喜欢人过度。
“伊斯兰教将食物视为中间,这意味着它不应该过度,部分不是太多,这样就不会有食物浪费,”Ustad Azhari在Green Peace Indonesia YouTube频道上说。
「吃粗粮?那是因为人们储存了太多食物,这些食物最终不会消耗,反而腐烂,过期等等,“他补充说。
印度尼西亚作为世界上穆斯林人口最多的国家,如果斋月期间无法避免购买不符合需要的食物,那么食物浪费的数量就有可能增加。
「做理性穆斯林不是食物的情感。有时我们食用食物不是因为需要它,而是因为情感,“Ustad Azhari再次说。
印度尼西亚的食物浪费现象是一种讽刺意味。一方面,对食物浪费的认识仍然很低,而另一方面,该国约有20%的人口经历饥饿。这个斋月被用作抑制食欲的场所,包括过度购买食物的欲望,这是件好事。
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