免费牛奶计划有可能因进口增加而关闭当地生产商,需要注意

中爪哇省三宝垄摄政区Getasan的牛奶育种者。(安塔拉/阿迪亚·普拉达纳·普特拉)

雅加达 - 提供牛奶和免费午餐,这是总统和副总统候选人Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka的配偶计划之一,继续引起争论。对于经济学家来说,这一计划威胁着增加牛奶进口,而来自卫生部门的牛奶真的可以防止发育迟缓吗?

根据卫生部的说法,发育迟缓是由长期营养不良引起的慢性营养问题,原因是食物的摄入不符合营养需求。通常,发育迟缓的问题在婴儿在子宫时开始发生,当孩子年满两岁时,它们会开始显现。

发育迟缓是一个非常困扰的问题,不仅对父母来说,而且对一个整体的国家来说也是一个困扰性的问题。这因为发育迟缓具有长期的影响,这将涉及成人的智力,生产力,国家的发展和经济。

但是,牛奶是防止发育迟缓的唯一蛋白质来源吗?

发育迟缓可能是由于营养不良而发生的,特别是在生命的前1000天(HPK),从胎儿在怀孕期间(2700天)形成开始,到两岁儿童(730天)。发育迟缓将影响儿童的智力水平和成人健康状况。

推出国家人口和计划生育局(BKKBN)1000 HPK的页面也被称为敏感期或时期重制期,因为造成的影响是永久性的,无法纠正。这种影响不仅对身体生长,而且对心理和智力发育也有影响。

注意生命前1000天的摄入量是预防发育迟缓的一种方法。

如果在以前的时代,我们更熟悉“完美健康四个”一词来满足营养需求,那么卫生部目前正在继续加强根据1992年罗马国际营养大会决定的建议编制的均衡营养指南计划。

四个健康五个完美的概念由印度尼西亚营养学教授Poerwo Soedarmo教授于1952年左右推广。在概念中,它强调了食用配菜,蔬菜和水果的重要性。这种概念中的牛奶被称为完善。也就是说,在四个健康五个完美的概念中,牛奶是单独分组的食物或饮料,被认为是完美的。

均衡营养的概念与目前用作营养指南的均衡营养的概念不同。均衡营养是每日食物的组成,通过注意食品多样性,身体活动,清洁生活行为和定期监测体重的原则,以便避免各种营养和健康问题,以类型和量形式含有营养物质。

在均衡营养的概念中,牛奶被列入蛋白质来源之一,这意味着,当其蛋白质需求从鱼,肉或坚果等其他食品中满足时,食用牛奶不是必需品。

“满足印度尼西亚儿童的蛋白质需求不仅仅是通过牛奶,”卫生部网站援引。

仍然从同一来源,有人提到还有其他食物的营养价值与牛奶相同,供应量更丰富,以满足所有印度尼西亚儿童的需求,食物只不过是鱼。

一般来说,鱼中动物蛋白的成分实际上与其他动物蛋白的成分没有太大区别。然而,据说鱼更有健康,因为鱼中含有的脂肪不是饱和脂肪。

作为动物蛋白的来源之一,鱼含有不饱和脂肪酸(omega,iyodium, selenium, fluoride,铁,,锌,陶林和共酶Q10)。此外,鱼中欧梅加3的含量远高于动物蛋白来源。

「鱼类蛋白质来源比牛奶具有优势。鱼不仅含有蛋白质,还含有天然化合物,即PUFA,EPA和DHA,“援引卫生部的话说。

卫生部随后还为印度尼西亚人发布了饮食准则,称为“填充我的盘子”的概念,以促进符合均衡营养准则的食品消费。在一盘每餐中,一半的盘子里装满了蔬菜和水果,而另一半则装满了主食和配菜。

此外,我的盘子里的东西还包含一份邀请,每天喝八杯水,每天进行30分钟的体育锻炼,并在进食前后用水和肥皂偷手。

卫生部的网站指出,学龄儿童的牛奶消费促进相当不错,但使牛奶成为日常消费的想法需要得到更深入的研究的支持。

这是因为需要注意乳糖不容忍患病率数据,除了乳牛过敏的风险外,以及未提供或储存的乳房污染的风险有多大,以影响通过食物传递的疾病的发生。

关于免费牛奶计划,经济与金融发展研究所(Indef)的经济学家Andry Satrio Nugroho发表了讲话。据他介绍,国内新鲜牛奶产量(又名SSDN)仍低于一百万吨。中央统计局(BPS)指出,2022年国内新鲜牛奶产量为968.98万吨。

根据Andry的说法,随着目前的高需求,牛奶进口量达到约80%。安德里解释说,如果实现免费牛奶计划,这将导致对牛奶的需求增加,尽管目前80%的牛奶仍然从进口中获得。

“我担心牛奶进口会更大,从80%增加以履行他的承诺。肯定会有新鲜牛奶进口,“Indef工业,贸易和投资中心负责人说。

关于普拉博沃计划进口150万头奶牛以实现免费牛奶计划,安德里说他不能同时进口,而是定期进口。

“虽然计划必须继续下去。现在有时间延迟,但我认为这是进口将填补的。这也应该引起注意,“安德里说。