据报道，刚果首都马辛纳市场上的野生动物肉贩子并不总是公开展示他们的货物。如果他们愿意，买家可以要求巨型沼泽啮齿动物或被切断的羚羊身体部位。
然而，AP报道说，在刚果其他市场上，一些通常很少食用的动物仍然公开交易。例如，在金沙萨市场上，妇女商人用大篮子出售活的毛虫。
对刚果和中非及西非其他地区的许多人来说，野生动物肉类是一种重要的食物商品，也是文化的一部分。
甚至在刚果东部肆虐的埃博拉病毒也未能遏制刚果对野生动物肉的需求。
这些野生动物的平均消费量来自刚果盆地，这片广阔的森林生态系统也被称为地球的第二肺。
刚果盆地拥有各种野生动物，从大猩猩到蛇 - 它们都被猎杀以获取肉类。当地人食用这些动物的后果之一是接触埃博拉等人畜共患病。
尽管埃博拉病毒通常不会通过食物传播，但根据美国疾病控制和预防中心的数据，非洲的一些埃博拉病例与感染动物的狩猎，屠宰和加工有关。
“一旦人类，动物和环境之间发生互动，我们就会经常经历这种类型的爆发，”非洲疾病控制和预防中心专家Tolbert Geewleh Nyenswah博士说。
“这就是为什么在处理病毒爆发时采取综合卫生方法非常重要的原因，因为我们仍然与蝙蝠互动，我们的猎人仍然杀死猴子，我们与环境密切相关，”他继续说道。
埃博拉病毒与野生动物肉类之间的联系
刚果政府于2026年5月15日宣布其地区爆发了埃博拉疫情。从那时起，刚果发生了220例埃博拉死亡病例，超过1000例疑似与该疾病有关。
据估计，埃博拉病毒在数周内未被检测到，世界卫生组织（WHO）怀疑其传播程度远高于报告的水平。
埃博拉病毒以刚果河的一条支流命名，于 1976 年首次发现，目前该疫情同时袭击了刚果和南苏丹。
据信，这种疾病的爆发始于从感染动物传播给人类的病毒，例如果蝠。根据专家介绍，这种跨物种感染通常发生在人们加工和食用野生动物肉类时。
乌干达卫生部埃博拉疫情的微生物学家和顾问Misaki Wayengera博士说，一些人仍然否认埃博拉疫情与野生动物肉类消费社区出现之间的联系。
一些人还不知道食用野生动物肉类对健康造成的威胁。
“改变这种习惯非常困难，”Wayengera说。
事实上，埃博拉病毒的症状是致命性登革热，通过与患者体液直接接触传播，有时被非洲其他一些社区视为一种疾病，但由于邪恶的诅咒而具有神秘的气味。
埃博拉病毒负责刚果的17次疫情，该地区还有许多其他疫情。
2014年至2016年，西非爆发了最致命的埃博拉疫情，有28,000人感染，11,300人死亡。
根据世界粮食计划署（FAO）的研究，在西非疫情爆发后，食用和处理野生动物肉类会带来埃博拉病毒的风险，埃博拉病毒从动物传播到人类很少见，但“后果仍然可怕”。
一旦埃博拉感染一个人，病毒就会通过与病患者或死亡患者体液的密切接触传播，例如汗水，血液，粪便或呕吐物。没有适当防护装备的卫生工作者被认为特别容易受到感染。
同时，刚果东部的埃博拉疫情是由一种罕见的埃博拉病毒布ंड布古病毒引起的，这种病毒没有药物或疫苗。
除了受到埃博拉病毒的打击，东刚果也是叛乱集团的领土，也是逃离该地区武装冲突的居民的难民营。
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