雅加达 - DKI雅加达省政府部署了744名宰牲和清真屠宰员，以监督1447 Hijriah/2026 Iduladha的执行。由于今年在雅加达宰杀的宰牲数量增加，监督已经收紧。
DKI雅加达副州长Rano Karno表示，大约有68,000只宰杀的动物将在宰牲节期间仅在三天内宰杀。
“在宰牲节之前，雅加达的宰杀活动，销售，庇护所，甚至宰杀活动都增加了。我刚刚得到的信息是，大约有68,000只宰杀动物将在三天内被屠宰。这太棒了，所以监督必须更加严格，“Rano在东雅加达Penggilingan的Perumda Dharma Jaya动物屠宰场（RPH）说，5月26日星期二。
数百名官员被部署到雅加达各地区，包括千岛群岛，从分销，销售，存储，健康检查到屠宰过程，进行监督。
DKI省政府希望确保公众收到的牺牲肉是安全的，并根据伊斯兰教法进行屠宰。
“检查从宰杀牲畜之前到之后进行，以确保公众收到的肉符合ASUH原则，”Rano解释说。
检查是通过屠宰前和屠宰后解剖阶段进行的。监督的重点是防止传播有传染性疾病的动物。
除了动物健康外，DKI省政府还强调了宰牲节期间的环境卫生问题。监督是为了确保屠宰废物不会随意排放到水渠或河流中。
“通常，屠宰后会挖一个洞来容纳血液。对于动物器官废物，它们通常被埋在垃圾填埋场。监督是肯定的，“Rano说。
另一方面，今年通过DKI省政府分发的牺牲动物数量也比去年有所增加。如果在Iduladha之前记录了160头牛，今年的数量增加到210头牛和10只山羊。
“去年，DKI省政府分发了160头牛，今年将有210头牛和10头山羊。具体而言，160头牛来自BUMD，44头牛来自Baznas Bazis，以及6头牛来自HIPMI，”Rano解释说。
与此同时，雅加达DKI食品，海洋和农业（KPKP）主管Hasudungan Sidabalok表示，自Iduladha之前，包括与提供牺牲动物的地区进行协调，已经进行了监督。
Hasudungan说，这一举措对于确保进入雅加达的动物没有人畜共患病至关重要。
“我们确保进入雅加达的所有动物都无恙，没有动物疾病，如炭疽病，口蹄疫，orf和其他疾病，”Hasudungan解释说。
KPKP还对458份宰杀牲畜血液样本和销售地点的土壤样本进行了实验室检查，以确保没有炭疽的迹象。
此外，DKI省政府还加强了清真屠宰员的能力。目前，雅加达有484名清真屠宰员，到2026年，还将培训80人。
共部署了744名官员，其中包括424名KPKP官员，印度尼西亚动物医生协会的62名兽医，雅加达分会，IPB大学兽医和生物医学学院的208名工作人员，以及50名童子军。
“官员们将被部署到六个地区，直到千岛群岛。今年，我们的目标是在雅加达各地的892个宰杀地点进行检查，“Hasudungan说。
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