雅加达 - PT Food Station Tjipinang Jaya（Perseroda）正在制定一项战略，以应对2026年斋月和开斋节期间对食品需求的激增。预计消费量增加将发生在许多商品上，特别是鸡蛋。
Food Station Dodot Tri Widodo的首席执行官表示，宗教节日期间消费增加的趋势已经成为年度模式。
“如果大米上涨不多，大约8%，而鸡蛋上涨约7-17%，所以消费确实增加了，”Dodot在2月11日星期三在DKI雅加达市政厅的一次讨论中说。
为了确保供应，Food Station通过备用买家和农业计划加强了跨地区合作。该公司从产区购买大米，同时为农民种植水稻提供资金。
“在满足大米库存方面，我们与各地区合作，从兰甘，然后在中爪哇，西爪哇，东爪哇，甚至最后我们在巴厘岛，”他说。
目前，Food Station拥有的大米库存达到80,000吨。预计2月至3月期间的家庭需求为151,023吨，雅加达的正常需求约为每天2,500吨，每月70,000-75,000吨。此外，Food Station还管理Cipinang大米批发市场（PIBC），平均每日库存量为40,000吨。
“这个数字是足够的，因为我们还管理PIBC（Cipinang大米市场），平均每天的库存为40,000吨，除以2,500，那么未来20天是安全的，”Dodot解释说。
对于其他商品，白糖库存记录为192吨，将增加1,447吨。食用油供应36,234升，将增加643,530升。计划将鸡蛋库存从4.1吨增加到1,002吨，面粉从25吨增加到63.2吨。
在分销方面，Food Station最大化了39,000个现代贸易点和1,000个传统客户的网络。每天还举办廉价市场运营。
“我们每天在村里走10个点，在公寓里，为社区服务，特别是中下层，以获得廉价食品的价格，”他补充说。
DKI雅加达地区秘书Uus Kuswanto强调，在斋月和开斋节之前，价格或库存短缺不应该飙升。
“如果州长先生说，DKI省政府没有理由不能满足居民的基本需求。不要让斋月和开斋节前夕出现任何混乱，“他说。
根据DKI省政府的预测，在斋月之前，鸡蛋需求增长了7.5%，在伊德尔菲特里期间飙升至17.20%。油炸油也上涨了9.67%，鸡肉上涨了10.77%。总的来说，雅加达的大米库存记录为182,172吨，分布在PIBC，食品站，Bulog和Pasar Jaya。
“如果我们考虑到需求和可用性的计算，我们准备好了。但我们也不应该过于自信。现场的发展可以非常动态，“Uus说。
DKI雅加达KPKP办公室负责人Hasudungan A. Sidabalok补充说，战略粮食供应仍然处于相当的状态。
“3月份的大米供应预计仍处于相当的水平，甚至超过了每月需求。因此，总体而言，战略商品仍然是安全的，“他说。
然而，辣椒和洋葱等园艺商品仍然受到关注，因为它们容易受到分销中断的影响。
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