日本寿司餐厅网络打破了最大的金枪鱼片表演吉尼斯世界纪录

捕捞金枪鱼。 （Unsplash/Big Dodzy）

雅加达 - 日本寿司餐厅网络Choushimaru Co.上个月在东京及周边地区71个地点举办了最大的同时金枪鱼片表演，获得了吉尼斯世界纪录称号。

在从长崎县获得大约40公斤重的蓝鳍金枪鱼用于该活动后，每家餐馆的厨师于11月1日上午11点30分左右开始切碎巨型鱼，该活动在日本被宣传为“寿司日”。

所有地点，包括东京，埼玉，千叶和神奈川县的商店，通过视频会议连接，并遵循相同的表演格式，12月1日由共同社新闻报道。

Choushimaru经营寿司餐厅网络，主要位于东京地区，为在所有店面拥有熟练的寿司厨师而自豪。

该餐厅网络已经恢复了他们的金枪鱼切片表演，该表演因冠状病毒大流行而暂停。

当这项努力被吉尼斯世界纪录认可时，领导该公司的Ken Ishii感到非常高兴。他称这一成就是“多个部门在采购和卫生管理方面通力合作”的结果。

在东京一家向媒体、家人和其他顾客开放的餐厅中，家人和其他顾客观看表演并订购新鲜的金枪鱼。

“令人印象深刻的表演，”一位与丈夫一起参观的70多岁的女士说。

“脂肪金枪鱼正在我的嘴里融化，味道很棒，”他继续说道。

在日本，主要的金枪鱼消费国，这种鱼是寿司的主食。几十年前，一个全国性的寿司餐馆工会联合会将11月1日定为“寿司日”，因为秋天是材料处于最美味状态的季节，脂肪鱼和新收成的米饭填满了商店的货架。