BANDUNG - 西爪哇地区卫生实验室(Labkesda)透露,鱼疹和鱼菌是万隆摄政区一些学生在食用免费营养食品(MBG)计划的食物后中毒的主要原因。
这些细菌是从实验室团队检查的免费营养食品(MBG)计划食品样本中发现的。
“我们的检查结果表明,存在腐烂细菌,即来自食物中碳水化合物成分的鱼疹和鱼疹,”西爪哇卫生办公室Labkesda区域技术实施部门(UPTD)负责人Ryan Bayusantika Ristandi博士说,ANTARA于9月28日星期日报道。
他解释说,污染的主要原因之一是,准备时间到食物供应时间过长,使细菌繁殖成为可能。
“如果食物储存在空间温度超过六个小时,特别是在没有适当温度控制的情况下,细菌生长的风险非常高,”他说。
瑞安强调了在食品加工过程中保持卫生的重要性,从使用清洁水到厨房官员的清洁。
他建议食品保存在60摄氏度以上或5摄氏度以下的温度下,以防止腐烂。
“主食还必须戴上手套、清洁衣服,并确保不被其他材料污染,”他说。
西爪哇卫生局还呼吁参与MBG计划的所有各方加强粮食安全规程,以防止将来同类事件再次发生。
此前,据称超过1,333名学生在西万隆摄政区Cipongkor区的免费营养食品(MBG)计划中吃完食物后遭受大规模中毒,直到9月26日星期五。
除西万隆外,前段时间,加鲁特摄政区卡东戈拉区多达657人因食用MBG而出现中毒症状。
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