雅加达 - 位于秘鲁利马的两家餐厅在2025年世界最佳餐厅前10名中名列前茅,其中一家设法成为击败世界各地餐厅的最佳餐厅。
在意大利都灵都灵举行的颁奖典礼上,首都秘鲁的迈多成为2025年最佳餐厅。这家餐厅由三菱主厨“迈克尔”祖穆拉拥有和管理,去年排名第五。
北极美食(The World's 50 Best Restaurant)援引CNN 8月1日的话说,“北极美食将谨慎的日本技术与活跃的秘鲁美食相结合,以创新的文化和现代丰富的餐饮体验。
祖穆拉奖获得后,他说,这发生在梅多今年庆祝16岁生日之际。
「我认为烹饪技巧和热情好客可以做一些不可思议的事情。他们可以实现梦,“他说。
今年来世界五大最佳餐厅名单的阿森多·西班牙(第二名)、奎顿尼尔墨西哥城、迪维尔索·马德里和哥本哈根酒精学家依次有阿萨多尔·埃克塞巴里。
排名第六的是曼谷的Gaggan。泰国首都今年控制着名单,其六家餐厅在前50名中名列前茅。
第七位的是Sézanne Tokyo,其次是Table by Bruno Verjus Paris,Kyolle在Lima和Don Julio在布宜诺斯艾利斯,他们排名第一。
与此同时,山姆大叔的祖国今年在名单上只有一名代表,而纽约原子力号排名第12位。
Ikoyi London的餐厅今年的排名最高,从42年前的原始排名上升到27年前的排名。
年度名单是根据世界50大最佳餐厅学院的投票编制的,该学院由全球28个地区的1,100多名国际餐厅行业专家组成,其中包括食品和厨师作家。
餐厅只能赢得一次主要奖品,之后他们将被列入单独的“最佳”计划。
精英团体的成员包括哥本哈根的geranium和ome,以及纽约的Eleven Madison Park,伦敦附近的The Fat Duck,意大利莫德纳的Osteria Francescana到法国门顿的Mirazur,以及巴塞罗那Disfrutar年度的获胜者。
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