员工困难,欧洲顶级连锁酒店狩猎工人:无需经验,立即接受工作
欧洲的酒店插图。(Unsplash/Andrei Ianovskii)

雅加达—欧洲顶级连锁酒店正在招聘没有经验甚至没有简历的员工,因为高管们承认,多年来低薪员工选择离开,使他们无法满足大流行后的旅行需求。

在COVID-19大流行期间国际旅行被关闭时,成千上万的工人离开了酒店业。许多人宁愿不回来,在其他地方寻找薪水更高的工作,使酒店经营者面临紧急短缺。

欧洲最大酒店雅高(Accor)的经理正在开展一项试点计划,以招募以前从未在该行业工作过的人,首席执行官塞巴斯蒂安·巴津(Sebastien Bazin)上个月在卡塔尔经济论坛上接受路透社采访时表示。

他说,雅高在110多个国家经营美居,宜必思和费尔蒙等品牌,全球需要35,000名员工。

“我们十天前在里昂和波尔多尝试过,这个周末我们面试的人没有简历,以前没有工作经验,他们在24小时内被雇用,”巴津说,援引路透社7月4日的话说。

在短期内,雅高在法国以年轻人和移民填补角色,同时也限制了酒店提供的服务,如餐馆。

“这些是大学生,来自北非的人。基本上关闭餐厅吃午饭或(开放)每周只有五天。没有其他解决方案,“巴津说。

他说,新招募的人员在工作中接受了六个小时的培训和学习。

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欧洲的酒店插图。(Unsplash/Oswald Elsaboath)

西班牙和葡萄牙的劳动力短缺尤为紧迫,旅游业分别占大流行前经济产出的13%和15%。

那里的酒店经营者提供更高的薪水,免费住宿,如奖金和健康保险。

“很多员工决定搬到其他行业,所以我们从头开始这个行业,我们必须努力获得人才,”西班牙酒店经营者Melia的首席执行官Gabriel Escarrer在马德里告诉记者。

为了吸引员工,他的公司最近提供了住宿,有时是在酒店房间,因为其度假村附近缺乏出租房屋。

与此同时,规模较小的酒店经营者也面临着类似的人员配置挑战。

里斯本最具标志性的酒店之一Mundial酒店的运营总监表示,目前正试图招聘59名工人。如果没有足够的工作人员,他担心一些酒店会削减客人的数量和他们可以提供的各种设施。

“如果我们不能招募,我们必须切断服务。对于一个在过去两年没有收入的行业来说,这是令人遗憾和戏剧性的,“他说。

根据国家酒店协会的数据,西班牙的餐饮业缺乏20万工人,葡萄牙酒店至少需要15,000多人才能满足不断增长的需求。

“解决方案肯定是支付更多,”餐饮服务行业协会的Jose Luis Yzuel说。

正在努力吸引工人回来。根据官方数据,在西班牙,酒吧和餐馆在第一季度比上一年增加了近60%的工人工资。但旅游业仍然是员工工资最低的部门,每月约1, 150欧元(1, 200美元)。

至于邻国葡萄牙,根据中央银行和国家统计局的一项调查,预计今年酒店业工人的工资将增加7%,但该行业的平均工资为每月881欧元,高于705欧元的最低工资。

巴津说,虽然酒店只有60%或70%的空房,但它们可以应对人员短缺,但当他们被预订满员时,关键时刻将到来。

“我遇到的问题是,当我知道在7月初到8月底之间,我们将100%被填满,我能为每个人服务吗?”他说。

Bazin说,过去,该行业没有支付足够的薪水或关注员工发展。

“有一半是我们失明了,我们不注意很多人,有些人可能付得太低,时间太长。所以这是一个上升的呼吁,“他总结道。


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