火炬姜的维生素含量和益处， 你知道吗？看看列表

雅加达 —— 当然，对于那些喜欢烹饪艺术的人来说，你们对桑巴玛塔或金枪鱼碎火炬姜并不陌生。以科学名称Etlingeraeator命名的植物，以科康朗而闻名，经常被用作典型的印尼美食的食材。

没有半心半意的，科姆朗植物用于传统医学，从花，叶，茎，到根。

科康朗属于在印度尼西亚广泛成长的辛吉贝拉塞家族。花通常用来增加菜肴的味道。叶子用作塔马林蔬菜的成分，茎用肉类食品加工。

不仅在烹饪，但本质上，科康朗花也配制成肥皂，洗发水和香水。

嗯，科康朗的每一个部分都含有有益于健康的化合物。酮的维生素含量和益处包括以下内容。

引用印度尼西亚卫生部卫生研究与发展局传统药用植物塔旺曼古研究中心发表的研究，凯科姆朗花含有黄酮类化合物、三氯生类化合物、皂苷和单宁。

类黄酮类化合物具有抗氧化剂、抗菌剂、抗病毒剂、抗炎剂和抗过敏药等用途。科康朗在不同地区以几个名字而闻名。在北苏门答腊，它被称为肯孔或金刚，在圣达，它被称为honje，在巴厘岛它被称为邦科特。

科姆朗叶

Kecombrang 叶子的味道是酸的，因为它们含有致氯酸、皂苷和黄酮类化合物。这意味着作为抗氧化剂的好处也存在于树叶中。

根部为rhizome型，其化合物含量包括皂苷、单宁、类固醇和三氯酮。皂苷和单宁的活性物质也有助于处理体味。

除了基于植物部分的酮庄的好处外，根据Hallo Sehat报道的印度尼西亚食品数据，8月21日星期六，100克新鲜的科康邦含有以下营养物质：

根据 Kecombrang 中包含的完整信息，2011 年进行了一项研究，证明 kecombrang 有助于防止癌细胞对身体的细胞损伤，尤其是对乳腺癌细胞的损伤。

很有用， 对吧？那么，处理科康朗最美味的方法是什么？有各种方法来处理它，最简单的可以蒸，并与其他高纤维蔬菜混合成乌拉普或豌豆。