选择婴儿配方奶粉，父母需要关注来源和加工过程

雅加达 - 为孩子选择配方奶粉不仅仅是看包装标签上的营养成分。父母还需要了解使用的主要成分，牛奶的来源，以及这些成分如何加工成消费品。

迄今为止，AA和DHA等成分、蛋白质、维生素、矿物质以及糖含量一直是父母选择配方奶粉时的主要关注点。

这些信息确实很重要，但了解原材料的旅程也可以提供有关孩子将要消费的产品的更完整视图。

儿童专家、社会儿科医生Rini Sekartini，Sp.A(K)博士解释说，父母应该全面了解配方奶粉，包括原材料来源和生产过程的各个方面。

“在选择婴儿配方奶粉时，父母通常会注意包装标签上的声明和产品中的成分。这些信息当然很重要，但产品的质量也应该从原材料来源的透明度，牛奶的加工方式以及如何在每个阶段控制其质量来理解，“他在8月12日星期三向VOI提交的Acekid新闻声明中说。

与牛奶的来源或牛奶来自何处有关，也是父母在选择牛奶时可以注意的一件事。

原材料的质量与各个阶段有关，从畜牧条件，牛健康，饲料质量，挤奶过程到牛奶运输。

从农场到生产设施的综合管理还可以支持原材料的可追溯性和一致的质量标准。

收到后，牛奶经过一系列加工，测试和包装阶段，然后成为最终产品。

一个重要的阶段是保持产品微生物学安全所需的加热。然而，该过程也需要得到适当的控制，因为加热强度可以影响牛奶中许多成分的特性。

加热可以引发马雅尔反应，即牛奶中的天然糖与蛋白质或氨基酸之间的反应。因此，管理生产过程是保持整体产品质量的重要组成部分。

“加热过程对于保持产品安全仍然是必要的。因此，需要注意的不仅仅是加热过程是否存在，而是如何管理和控制该过程，以及其他生产阶段，以一致的方式。关于材料和生产过程的透明度可以帮助父母根据更完整的信息做出选择，“Rini教授补充说。